Pesto på rödbetsblast och basilika1. 1. Tvätta och skrubba betorna tills de är fria från jord. 2. Spara blasten till peston och de spädaste bladen till uppläggningen
Jag har testat att göra soppan både med spenat och med rödbetsblast, både med bondbönor och med vanliga ärtor, och både med fryst tinad fisk och färsk dito
3 dl strimlad gulbetsblast, rödbetsblast, mangold eller bladspenat går lika bra. 3 dl strimlad gulbetsblast, rödbetsblast, mangold eller bladspenat går lika bra
säger är ängssyra, den är vackert ådrad med djuprött som mera för tankarna till rödbetsblast. Saumon à l’oseille blir på svenska lax med sås på ängssyra
Rödbetsblasten är nästan ännu godare. Fyll en kastrull med vatten, koka upp, placera en sil som passar i grytan och lägg spenat/rödbetsblast/mangold eller vad du nu ska förvälla
2 rödbetsblast, grovhackad. Foto. Mia Hagenmalm. Rödbetor är verkligen nyttigt. För energin, för att den har en renande effekt på levern, den motverkar cancer ochär bra för cirkulationen, hjärta och kärl