Rödbetor pecorino recept

Risotto på rödbetor med pecorino

Risotto på rödbetor får en förförisk färg och syran från vinet, citronen och pecorinon ger härliga smakbrytningar på tungan
Getostrisotto med rödbetor

Getostrisotto med rödbetor

Hade egentligen tänkt att laga pizza häromdagen (efter ett speciellt recept), men hittade varken zatar eller pecorino i affären så jag köpte getost (kort-datum-pris
Rödbetsrisotto med pecorino

Rödbetsrisotto med pecorino

Koka rödbetorna mjuka. Blanda i rödbetor, ost och 2 msk smör. 350 g färska rödbetor. 2 dl pecorinoost. Gnid av skalet under rinnande vatten
Rödbetsrisotto med hyvlad halloumi och valnötter

Rödbetsrisotto med hyvlad halloumi och valnötter

4 Risotto 7 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond) 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja 3 dl risottoris (gärna arborioris) 1 1/2 dl vitt matlagningsvin 1 tsk oregano (eller timjan) 2 msk smör salt och svartpeppar Tillbehör 150 g haricots verts 500 g kokta rödbetor 65 g mâchesallad 200 g halloumiost (eller pecorino) 1 dl valnötter Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5

En härlig grillkväll och Chimichurrisås

Sallad med chèvre,rödbetor och valnötter…. När grönsakerna var färdiggrillade blandade jag dem i en skål tillsammans med riven Pecorino, havsalt och pinjenötter
Rårisrisotto á la Borsjtj

Rårisrisotto á la Borsjtj

En otroligt god och attraktiv rätt som är balanserad med näringsrika grönsaker som vitkål (jag använde färsk spetskål), vitlök, persilja och rårivna rödbetor
Cook-along med Sandra Mastio

Cook-along med Sandra Mastio

3,5 rödbetor, skrubbade och delade. 120 g pecorino. Toppa med ca 1 msk riven pecorino. 3,5 rödbetor, skrubbade och delade. 1/2 fänkål 1/2 citron 120 g pecorino
Svamprisotto och rödbetssallad

Svamprisotto och rödbetssallad

Skölj/skrubba rödbetorna och skär bort toppar. krämig champinjonrisotto med pecorino + rödbetssallad med manché, hackade nötter och chèvre

Storm i grönsakslandet

I en låda har jag rödbetor, och i ena kanten satte jag ut mina förodlade blomsterbönor, som skulle klättra uppför snören som jag fäste i en trädgren ovanför