Lägg klyftorna i en skål och tillsätt olivolja, vinäger, salt och peppar efter eget tycke och smak. Det blev rödbetor i sällskap av honungsrostade valnötter och ruccola, som vi ringlade getostsås över, så gott
Ringla olivolja över rödbetorna och strö över fingersalt och timjan. Olivolja. Just chèvreost tillsammans med rödbetor är en mycket bra smakkombination
Man kan också lämna skalet på och rosta dem med rödbetorna som de är. Ta ut rödbetorna efter 20 minuter och smula över fetaosten. 500 gram betor av valfri sort - blanda gärna rödbetor, gulbetor och polkabetor. 2 msk rapsolja eller olivolja
Har ni sett de färdigkokta vacuumpackade rödbetorna som äntligen kommit till vissa grönsaksdiskar. För ärligt talat, hur kul är det både att koka rödbetor och sedan bli knallröd om händerna när de skalas
Den här tiden är rödbetorna så där jättegoda. Gott till rödbetor är det ju också med getost, men jag antingen föråt mig på chevré eller också åt jag en bit som inte var bra
Man kan också lämna skalet på och rosta dem med rödbetorna som de är. 500 gram betor av valfri sort - blanda gärna rödbetor, gulbetor och polkabetor. 12 msk rapsolja eller olivolja
Grönsallad med olivolja och vinäger att servera till. Här sötar vi rödbetorna lätt med honung och ger dem lite kryddstark vitpepparsmak och serverar med grillad halloumi
