Servera biffarna med råstekt potatis och lök, salt- eller ättiksgurka och skivade rödbetor. Fast för att kallas Biff Lindström ska man nog ändå ha i åtminstone rödbetor och kapris
Hacka rödbetor och gurka. ½ dl finhackad ättiksgurka. 2 dl inlagdarödbetor. Skala och hacka löken. Stek färsen torr och smulig i matfett i en stekpanna
kokt potatis, inlagdarödbetor, ev ättiksgurka eller saltgurka. Ett bra sätt att använda kött och spad från t ex kokta fläskben eller rester av kokt eller stekt kött