Röda vinbär citron recept

Vit kladdkaka med röda vinbär

Vit kladdkaka med röda vinbär

165 g ägg, rumstempererade [3 st] 170 g strösocker [2 dl] 150 g smör 200 g vit choklad 120 g vetemjöl [2 dl] 5 g vaniljsocker [2 tsk] 3 g salt [0,5 tsk] 1 citron, zest ca 100 g rödavinbär ca 0,5 dl kokos, till formen florsocker, till servering
Röd vinbärssylt

Röd vinbärssylt

5 kg vinbär. 1 st citron. Häll bären i en kastrull och mosa dem något. Tillsätt syltsocker. Koka upp under omrörning och låt koka kraftigt i 2–5 minuter
Röda vinbärscurd

Röda vinbärscurd

Koka upp bären (orenaste men sköljda) tillsammans med citronsaften och några matskedar vatten. I år har jag inte alls tagit hand om våra rödavinbär som jag brukar, beroende på att matkällaren redan är full av saft och gelé från förra året
Röda vinbärspaj med maräng

Röda vinbärspaj med maräng

Fyllning350 g rödavinbär (vikt utan kvistar) 4 msk vatten 3 citroner, saft ( skal om man vill ha extra mycket syrlighet) 2 burkar kondenserad mjölk sötad 10 äggulor

7 gånger vinbär och krusbär

Häll den rödavinbärssirapen på toppen av kakan och låt. Vet inte hur det är hos er, men här dignar buskarna av vinbär och krusbär,
Silverkaka med vinbär

Silverkaka med vinbär

Kakan smaksatte jag med lite syrensocker, men annars kan man ta vaniljsocker eller lite rivet citronskal
Marängpaj med vinbär

Marängpaj med vinbär

Blanda crème fraiche, florsocker och rivet citronskal. Fördela vinbären blandade med potatismjöl över. ½ st citron
Vinbärspaj med maräng

Vinbärspaj med maräng

Blanda crème fraiche, florsocker och rivet citronskal. Idag har vi haft besök av ett par av Lillasysters kompisar och då passade jag på att baka en vinbärspaj
Desserter till nyår!

Desserter till nyår!

Först ut är kolapaj med flingsalt, till det en yoghurt smaksatt med florsocker och sen några rödavinbär till
Frusen cheesecake på mascarpone

Frusen cheesecake på mascarpone

Servera med skivade jordgubbar och andra röda sommarbär. Vinbär. Vispa äggulor, strösocker och rivet citronskal poröst i en bunke