Råsaft av havtorn recept

Chokladfondant med äpple och havtornssås

Chokladfondant med äpple och havtornssås

Servera med stekta äppelklyftor och havtornssås. Havtornssås 4 portioner. Tina 2 dl fryst råsaftavhavtorn och blanda med 2 dl vatten, 1 dl strösocker och 1/2 dl syltsocker i en kastrull
Havtorns- och rödbetssylt

Havtorns- och rödbetssylt

Blanda sockret och havtornsråsaften, låt de koka till en sirapsliknande konsistens, skumma under kokningen

Frusen cheesecake med havtorn

Vispa socker och äggulorna och blanda med osten och havtornssaften till en jämn blandning. Vänd ner de vispade äggvitorna och vispgrädden i havtornsblandningen

Havtornssorbet från Djurstens kafe

råsaft. Blanda i citron- och havtornsaft. saften av 1 Citron (el lime). 2 dl Havtorn. 1. Koka vatten och socker tills den blir simmig

Havtornsglögg med aronia

Ta bort kastrullen från plattan och blanda ner råsafterna. Koka kraftigt tills cirka hälften av vätskan återstår

Citron- och havtornssås

Smaka av med havtorn, citron, socker, salt och peppar. ca 2 msk råsaftavhavtorn. Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet

Havtornskräm

1 dl råsaftavhavtorn. Koka upp alla ingredienser förutom potatismjölet i en kastrull. Ta bort kastrullen från spisen

Havtornsvinägrett

½ dl råsaftavhavtorn. Blanda råsaften med oljan och smaka av med salt och peppar. 1½ dl kallpressad rapsolja

Chokladfondant med äpple och havtornssås

 Servera med stekta äppelklyftor och havtornssås. havtornssås, se recept.  Havtornssås 4 portioner. Tina 2 dl fryst råsaftavhavtorn och blanda med 2 dl vatten, 1 dl strösocker och 1/2 dl syltsocker i en kastrull

Paulas havtornstorsk

Blanda i crème fraîche, havtornsråsaft och pressa ned en vitlöksklyfta. Varva purjolöken med krossad havtorn över filéerna