Rådjursytterfilé recept

Rådjursfilé med rödbetor, vit tryffel, mild timjanssky och sparris

400 g rådjursytterfilé. 400 g rådjursytterfilé. En fantastisk rätt med milda smaker av timjan, smör, vit tryffel och sparris

Selezione Barbro Guaccero

Rådjur från Stensnäs med kål, messmör och blod

rådjursytterfilé. Slå in rådjurslåret i plastfilm. Baka i ugn på 56° i 10 timmar. Salta och peppra det lågtempererade låret samt ytterfilén, stek köttet i smör och örter i riktigt varm panna

Recept.se

Renbiff med lime- och enbärssmör och mandelpotatispuré

Skär köttet i breda lite sneda bitar ca 3 cm tjocka och banka ut dem lätt. Låt köttet bli rumstempererat före stekning

Matklubben.nu

Rosastekt rådjursytterfilé med parmesan- och svampfylld potatisbakelse med szechuanpepparsås

600 gram rådjursytterfilé. OBS. Receptet består av flera delar. Se även. Äppelcaesarsallad. Rödbets- och schalottenlösktorn

Tasteline

Söndagsmiddag

Söndagen till ära har jag gjort precis vad man ska göra på en söndag, sova, film, laga mat. ) igår va vi och fira per som fyllde 20, först god mat och förfest hos honom, sen skulle alla dra ut, men jag drog på fest istället

Foodfreak

Rådjursytterfilé med svartvinbärssås

700 g rådjursytterfilé. Gör marinaden. Krossa vitlöksklyftorna och finriv citronens skal. Blanda vitlök, citronskal, vin, vinäger, kanel, stjärnanis, soja och lagerblad

Matklubben.nu

Grillad rådjursytterfilé med madeirasås

Skiva köttet och servera det med den varma såsen , taleggiolasagne (se separat recept) och sallad 800 g rådjursytterfilé

Matklubben.nu

Rådjursytterfilé med kantarelltortilla

Dela rådjursytterfilén i två delar. Lägg på en rådjursytterfilé, salta och peppra och rulla ihop allt till en rulle med hjälp av plastfilmen

Svt

Grillad hjortytterfilé kastanjechampinjoner och svartrötter

500 g hjort eller rådjursytterfilé. Skala svartrötterna och koka i ca 8-10 minuter i saltat vatten och pressad citron i lagom långa stavar (10 cm)

Matklubben.nu

Kryddig hjortfilé med svartvinbärssky

Stöt enbären med timjanen i mortel och blanda med senap och honung. Sätt ugnen på 175 grader. Puré. Skala potatis och selleri och skär i bitar

Matklubben.nu

Viltsmörgås

för ett tag sedan drog Mats till med en utmaning. att göra den perfekta mackan/toasten. det tog ett tag innan jag kom på något som skulle göra mackan speciell och passa min matlagningsstil

Foodfreak

Rådjursfilé i senapssås med rårakor

400 g rådjursytterfilé. Skiva gurkorna tunt. Skala och skiva löken. Blanda grädde, senap, gurkor, scharlottenlök och vinäger till såsen i enskål

Matklubben.nu

Getostlasagne

Lasagnen är extra god till lammfilé och rådjursytterfilé, men funkar även till annat kött och eller som ensamrätt med endast en god sallad till

Mor-Mia´s

Grabbkväll

blev lite impulsiv grabbkväll. så jag fick stå för bukfyllan. Rådjursytterfile, kantarellsås, bakpotatis med timjan, och bacon lindad heratcovert

Foodfreak

Lättgravad rådjursfilé toppad med persiljestekt svamp

275 g rådjursytterfilé. Gnid in filén med de blandade gravningsingredienserna. Placera köttet i en plastpåse

Ica kuriren