2 kg Rådjursstek (ett rådjurslår) med ben. Skär ett rutmönster, ca 1-2 cm djupt, i rådjurssteken. Blanda chilisås, ketchup och soja i en stor plastpåse och lägg i rådjurssteken, låt den ligga i marinad till nästa dag
Slå in rådjurslåret i plastfilm. rådjurslår. Baka i ugn på 56° i 10 timmar. Salta och peppra det lågtempererade låret samt ytterfilén, stek köttet i smör och örter i riktigt varm panna
Finstyckade ett rådjurslår i veckan som jag från början tänkt röka helt. Har du viltkött framme och behöver en snabb lunch eller god middag så är detta ett superrecept
3 kg rådjurslår i presentförpackning. 3 kg rådjurslår i presentförpackning. Det vankades “syskon-kusin-med-respektive-och-barn” träff i Småland och far min ringde och frågade om vi inte skulle ta och fixa lite mat så att vi alla kunde få en väl tillagad bukfylla