Två urbenade ytterfiléer av ren (eller rådjur/hjort). Tänkte först steka rensadeln med ben men den var så lång att den inte skulle få plats i pannan så jag benade ur ytterfiléerna istället
SockerConny har varit på har/rådjursjakt på Öland - hade flyt och fick med sig en del hem. Om man man nu inte har tillgång till hare så går det utmärkt att laga samma rätt av Rådjur och Kyckling