Rådjur rosmarin recept

Rådjur från Stensnäs med kål, messmör och blod

Stöt ihop och smaksätt med fintärnat rökt rådjur, rosmarin, timjan, salt och peppar. rosmarinkvist. Slå in rådjurslåret i plastfilm

Recept.se

Ribs-Mainia - Ribs/revbensspjäll från vildsvin, älg rådjur och lamm

Ribsen ackompanjerades av potatis rostade i gåsfett med vitlök, rosmarin och timjan, coleslaw och min favorit guacamole

Recept och reflektioner kring mat

Rådjursstek med rödvinssås och mos

Sedan sticks fem till tio djupa håll i skinkan och lika många kvistar av rosmarin stoppas där i. Väl hemkommen ifrån jobbet på fredagskvällen var det hög tid att ta ut min sista skinka ifrån höstens skjutna rådjur (se ”Rådjur till Råvara”) ur frysen

winendine.se

Portermarinerad höstgryta med kantareller

vildsvin, älg, hjort, rådjur) (alt. Testa att byta ut enbären i marinaden mot rosmarin, färsk timjan eller apelsinskal

Taste by Louise

Älggryta med kantareller

Använd dig av grytbitar av till exempel älg, hjort, ren, vildsvin eller rådjur. 1 tsk torkad rosmarin. 1 tsk torkad rosmarin

Kryddburken.se

Rådjursstek med Calvadosgräddsås i Crock-Pot

Stöt rosmarin och enbär fint i mortel. Vi festade på rådjur med flera olika Kanariska såser, sallad och ett glas rött

Birgitta Höglund´s Mat

Älgstek med kantarellsås och rönnbärsgelé

Jag är särskilt förtjust i dess struktur men även att den faktiskt saknar lite av den där rika viltsmaken som man exempelvis finner i rådjur

Karlstein

Gravad hjort höjer smaken

Här, runt stugan stryker det både vildsvin och rådjur, men har ännu inte sett någon hjort “live” som man säger

Pernilla Elmquist – Mitt nordiska kök

Rådjurssadel med kantarellsås med blåbär

Rosmarin. Framme vid den antagligen mest kända biten kött man tillagar och äter på rådjur, nämligen rådjurssadeln (ytterfilén/ryggbiffen)

winendine.se

Rosmarinkryddad Rådjursstek med Gräddsås på Calvados och Äpplen

Rådjuren är idisslare och äter även en hel del gräs. Torkad rosmarin från förra årets balkongodling, satte fin smak på köttet

Birgitta Höglund´s Mat

Lammstek på bog med roast potatoes och rödvinssås med karljohan

Jag är inte uppvuxen med så många söndagsstekar, men om de förekom så var det på hjort eller rådjur eller så lagade mamma vildand eller fasan istället

Matarkivet | Mat, kärlek och mera mat

Rådjursfilé med rödvinssås

Som tur är har vi en snäll granne, som ibland presentar oss med en älgstek, älgfärs eller kanske en rådjursstek

Kjerstis mat och prat

Fetaostbiffar på stekt aubergine med tomatsås och bulgur

Alldeles nyss dundrade ett par rådjur förbi nerför berget utanför fönstret och fåglarna trängs på talgbollen

Två små kök

Viltgryta med betor

Lägg i kött, timjan, rosmarin, svamp, lök och morötter, bryn ca 5 min till det fått fin färg. 600 g rådjur eller hjort i grytbitar. 2 st rosmarin, färska kvistar

Touchoftaste

Rådjursgryta med vin och grädde – LCHF

1 kg grytbitar av rådjur. 1 tsk rosmarin. Relaterat 1 kg grytbitar av rådjur. 1 tsk rosmarin. Den här grytan som jag och min sambo komponerat ihop är så god

Mias lilla gröna

Kantarellsås med konjak

Väldigt ofta gör jag min smakrika och enkla kantarellostsås, men när jag tillagade rådjur så gjorde jag en kantarellsås med smak av konjak

Få lite matro

Rådjursskinka i slow cooker - med ljuvlig kantarellsås

Slå på must, smula över buljongtärning, lägg i lagerblad och rosmarinkvistar, sätt på locket, och sätt igång underverket på "low"

Kjerstis mat och prat