Rådjur fläskfärs recept

Färsbiffar av rådjur med rotfruktsmos och apelsinskysås

4 Färsbiffar 1 liten gul lök 1 vitlöksklyfta 400 g rådjursfärs 200 g fläskfärs 1/2 tsk finrivet apelsinskal 1 ägg 1 dl vispgrädde 2 krm citronpeppar 2 msk potatismjöl 1 tsk salt 2 msk smör Mos 600 g mandelpotatis 3 morötter 1 palsternacka 50 g smör 1 1/2 dl varm mjölk 1 krm kanel 1 1/2 tsk salt 1 1/2 krm peppar Skysås 1 1/2 dl färskpressad apelsinjuice 1 msk honung 1 dl vitt vin 1 1/2 dl vatten 1 1/2 msk konc viltfond 1 krm salt 1 tsk majsstärkelse (Maizena) 1 msk smör strimlat apelsinskal Till servering ev lättstekt salladslök Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5

www.ica.se

0

70

Gör egen korv till jul

Hon och hennes två systrar brukade köpa kött av både gris, rådjur och älg. 3,5 kg fläskfärs. 3,5 kg fläskfärs

Lev livet gladare

0

220

Viltfärsbiffar el naturell eller med en twist!

rådjur. Sätt ugnen på 125 grader. Hacka löken fint och bryn den i smör. Under tiden som löken bryns så blanda ströbröd, grädde, soja, fond, ägg, salt och peppar och låt svälla en stund

Matklubben.nu

0

140

Smakrika viltfärsbiffar med trumpetsvampsås

Mer vilda än tama, med en blandning av vildsvin, rådjur och tamgris. 8 hg färs (fördelat på 2 delar vildsvin, 2 delar fläskfärs och 1 del rådjur) / 0,5 gul lök / 1-2 vitlöksklyftor / 1 röd spansk peppar / 1 näve färsk timjan / 2-3 msk ströbröd / 2 msk colemans senapspulver / 1 msk öländsk vitlökspeppar / 2 msk örtsalt / 100 g fårfeta / 7-8 torkade enbär / 2-3 dl vispgrädde / 1 ägg / 50-75 g smör / 1-2 msk olivolja. 2 delar fläskfärs och. 1 del rådjur

cat's bak- och matblogg

0

60

Lasagne med viltfärs

=)Vi använde oss av kött från vildsvin och rådjur. Detta malde vi i min köttkvarn och blandade sen ner lite fläskfärs, då viltköttet behöver lite extra fett

Nyfiken på mat

0

70

Viltköttbullar med pofiber…

I torsdags blev det viltköttbullar av rådjur med rostade rotfrukter och trattkantarellsås. 500 gram fläskfärs. 500 gram rådjursfärs. 500 gram fläskfärs. 500 gram rådjursfärs

Mias lilla gröna

0

10

Viltköttbullar

ren eller rådjur. 250 g fläskfärs. Blanda ströbröd med 1 dl grädde och låt svälla 5 minuter. Bryn den hackade löken i lite smör och låt den svalna

Matklubben.nu

0

40

Viltköttbullar

ren eller rådjur. 300 g fläskfärs. Smörstek löken och koka sen in den med ölet och låt det svalna. Arbeta försiktigt ihop ägg, ströbröd, persilja och kryddor i färsen

Matklubben.nu

0

10