* Det är en sak att kalla råarotfrukter och grönsaker för råkost. Tillbaka till den råa maten. Som till exempel en kakbotten bestående av nötter, mandlar, kokosflingor, dadlar, sirap och salt toppad med mixad frukt smaksatt med vanilj/kanel
Tänk vad mycket spännande frukter det finns som man inte hade en aning om. Jag lyckades inte hitta så mycket information om juju mer än att den växer på stora buskar och härstammar från Kina, där den används flitigt i matlagningen
Nästa gång gör vi jordgubbsrippel i, eller kiwibitar (för det var jättegott till), sedan blev vi väldigt sugna på att göra en variant på "Solero-glassen", Då tänkte vi att man kan ha samma vaniljglass-bas, mango/ananas/passionsfrukts-rippel i och samma överdrag
Du kan också experimentera med olika nötter, kryddor och frukter (samt apelsinskal och myntessens), men det är viktigt att hålla förhållandet mellan nötter och daddlar på ungefär samma nivå
Färsk frukt är ju alltid en hit och nu när persikorna börjar komma i säsong är ett tips att dela en persika på mitten och steka den i kokosolja med snittytan ner mot pannan
De gjordes med nötter, frön, kakao och frukt. Det första jag tänkte på var ett kaffeställe för rå mat i Soho som jag ofta besökte när jag bodde i London
Maten anlände i stor kartong till vårt lokala paketombud och bestod huvudsakligen av grönsaker, frukt, nötter och frön med tillhörande recept, men också en del förberedd och färdiglagad mat
Äppelskivor blir goda chips, majs blir nachos, frukt blir fruktläder eller febriga pannkakor. Jag tycker ju att man ska äta det man mår bra av, både psykiskt och fysiskt, utifrån ens egna förutsättningar
Receptet som kommer lite längre ner i det här inlägget kommer säkert få en del negativ respons från strikta LCHF-anhängare eftersom det innehåller frukt, LCHF
½ msk rå kakao. Tärna frukten. 2 dl valfri mjölk - det blev färsk sojamjölk för mig2 msk hirsmannagryn1 msk chiafrön1 msk kallpressad kokosolja½ msk rå kakao½ Kravbanan1 skiva ananasca ½ mangovalfri mjölkKoka upp mjölken och vispa ned hirsmannagryn och chiafrön
Råchoklad med torkade frukt, kakaonibs och kokos. Som jag skrev för någon vecka sen här, fick jag hem ett paket från MotherEarth med en massa superfood jag fick chansen att testa
Även om kakan är sötad med lite extra agave och torkad frukt så innehåller tårtan råa (otillagade) enzymer, antioxidanter och vitaminer från bären och nötterna
