Stek räkkakorna i en stekpanna med het olja, 2–3 minuter per sida. Skala räkorna. Mixa räkor, torsk, ägg, salladslök, koriander och urkärnad chili till en smidig färs
Servera räkkakorna med kokt jasminris och de picklade grönsakerna. Börja med de picklade grönsakerna. Koka upp vatten, socker och vinäger i en kastrull tills sockret löst sig
Stek räkkakorna i en stekpanna med het olja, 2–3 minuter per sida. Skala räkorna. Mixa räkor, torsk, ägg, salladslök, koriander och urkärnad chili till en smidig färs
forma smeten till 12 stora räkkakor och vänd dem i resten av pankon. Mixa räkorna grovt i mixer. Tillsätt ägg, lök, citronjuice, senap, koriander, chilisås, salt och peppar