Räkcocktail smör recept

0 Spara
Prinsbröllop

Prinsbröllop

Halstrad Pilgrimsmussla i champagnesås trängdes med räkcocktail, rårakor med rom, rödbeta med brynt remoulad och rubiner, crème ninon, gaspachoshot och kantarellbruschetta
110 Spara
Räkcocktail

Räkcocktail

Stek brödskivorna gyllene i lite smör. Räkcocktail äter vi nästan aldrig. Räkcocktail med avocadoaioli. Jag kan räkna på min ena hand de tillfällen jag ätit räkcocktail de senaste 20 åren
9 Spara
Examensmiddag med räkcocktail och nötytterfilé

Examensmiddag med räkcocktail och nötytterfilé

Bryn sparrisen i smör och skär sedan i mindre bitar. )Räkcocktail med mango och lime (4 port)Ingredienser1 mango0,5 gurka1 avokado1 kg räkor med skalDressing0,5 röd chilifruktZest och saft från 2 lime1 msk sesamfrön0,5 kruka korianderGör såhärSkala räkorna och spara skalen (imorgon kommer det upp recept på räkfond)
1 Spara
Jura och fläsksida

Jura och fläsksida

Det fick bli räkcocktail. Dessa rörde vi ihop och hällde ned i kastrull med lite smält smör, lät det snabbt fräsa upp och tillsatte ca 1 dl äppelcidervinäger och juicen från en pressad lime – lät detta sjuda i cirka 10 minuter utan lock. Vinet är kanske egentligen lite syrligt för denna typ av mat men syran och hettan i äppelkompotten fick vinet spela bra och givetvis satt det som en smäck med 70- 80-tals klassikern räkcocktail
0 Spara

Räkcocktail

Skär purjolöken tunt och fräs den tillsammans med vitlöken i lite olja och smör. Selleripuré. Skala sellerin och skär den i mindre bitar
2 Spara

Rosencocktail

Rostat bröd och smör. Rensa räkorna och fördela dem i vackra portionsglas. Blanda alla ingredienser till såsen och smaka av den noga
0 Spara

Sommarmat

Melonmimosasallad med Lönnebergaskinka. 10 p. 2 dl kesella. 1 dl matlagningsyoghurt. 1 dl majonnäs. Salt och peppar
0 Spara

Tapas

Igår stod tapas på menyn här hemma. Ett måste till tapas är sangria i glaset. För mig som älskar att laga mat är tapas den perfekta middagen, för visst är inte lagom bäst när det gäller tapasbordet
Sökförslag och sidor