Lägg på laxtartaren och toppa med ärtskotten. Smaka av med citron, ev. För att göra det ännu mer disco-galet så blev det, hösten favorit, rå lax som bas
Laxterrinmed tillhörande gräslökssås, räkcocktailmed mangopuré, ädelostcheesecake dekorerad med kräftstjärtar, rödlök och dill och så en chokladkräm med björnbär till dessert
Tag ur och blanda samman med körsbärstomater som delats fyra gånger. Blanda samman med lite citronsaft, flingsallt och ett par varv på pepparkvarnen, Stek osten och tärna
Limefruktköttet kan användas till räkcocktailen om du tänker göra den. Garnera gärna med ätbara blommor, limeskal, hinnfria limeklyftor och grön sparris
Skala räkorna och strimla laxen. Lägg därefter på lita lax och räkor. Lägg resten av salladen vid ena sidan av glaset och lägg resten på resterande lax och räkor