Skala och hacka löken och fräs i en stekpanna med smör. Tillsätt kryddpeppar mot slutet. Låt kallna. Kör Quornfärs, lök, persilja, salt, peppar, ägg, fond, Worcerstershiresås och senap i matberedaren
Skala och hacka löken och fräs i en stekpanna med smör. Tillsätt kryddpeppar mot slutet. Låt kallna. Kör Quornfärs, lök, persilja, salt, peppar, ägg, fond, Worcerstershiresås och senap i matberedaren
Man kan lätt tro att det enda vegetariska alternativet till dessa är quornbullar, men det finns faktiskt något som både är otroligt enkelt att göra, och kan få den mest maniska köttälskaren att utbrista
Oliver, majs, quornbullar (tinas snabbt i mikron), skivad salami m. Ibland behöver matlagningen gå fort och ibland äter inte alla vid matbordet samma saker
Spaghetti med quornbullar och tomatsås – Lady och Lufsenstyle. Hej. Här kommer ett av de där ovanliga ”bara snack” inläggen, men jag hoppas ni har lite tålamod med mig
Köttbullar – Anammas vegobullar, Quornbullar (ej vegan). Idag är jag väldigt glad att kunna presentera första avsnittet av fyra av en liten miniserie där jag och Elaine Eksvärd (som ni kanske känner ifrån Snacka Snyggt Retorikbyrå, Treskablinoll och hennes jätteblogg och instagram) utforskar livets nödvändigheter och hur man får till dem på bästa sätt som vegan
1. Skala, skiva och koka potatisskivorna i lättsaltat vatten. 2. Riv eller finhacka löken. 3. Mosa potatisen och blanda i lök, ägg, quorn, senap, salt och peppar
Quornbullar i rökig tomatsås 4 portioner, 20 minuter Här gäller det att hitta rökigheten. 1 påse quornbullar 2 vitlöksklyftor 2 cm färsk ingefära olivolja 2 burkar hela tomater 1/2 burk pineapple-chipotlechutney (Jonas Borssén) (eller 2-3 tsk chipotlepaste (Santa Maria) + 2 msk mild mango chutney eller 1/2 torkad blötlagd chipotlechili + 2 msk mild mango chutney eller 2-3 msk smoky barbequeås + 2 msk mild mango chutney) 1 tsk malen spiskummin 1 tsk kakao 1/2 tsk kanel salt nymalen svartpeppar ev lite flytande honung 1 tsk oregano Här handlar det om att hitta röksmaken. Lägg ner quornbullarna i såsen och låt koka under lock i cirka 10 minuter. 1 påse quornbullar
300 g quornbullar. Hetta upp oljan och stek bullarna i en djup stekpanna. Smält smör i en liten tjockbottnad kastrull, tillsätt mjölet, rör om väl och värm försiktigt i 1 minut
