Ljummen quinoasallad. Skär morot och broccoli till mindre bitar och ha ner den i quinoan när det är 10 minuter kvar på koktiden. 1 broccolihuvud (250g)
Under tiden quinoan kokades skar jag upp avokado och tomat, ångkokade fryst broccoli och frysta ärtor (den som inte har en ångkokare eller ångkoksinsats kan bara förvälla dem i några minuter), stekte några skivor marinerad tofu, samt rörde ihop en tahinisås
Om du inte vill äta broccolin rå kokar du den några minuter. Quinoasallad (3 pers). 250 gr färsk broccoli, delad i små buketter. 250 gr färsk broccoli, delad i små buketter
I den här kryddiga kycklinggrytan är det paprikan i olika färger och broccolin som sätter färg på rätten, och grön bladspenat och avokado sätter extra piff på quinoasalladen
Blanda med kokt broccoli, rucolasallad och tärnad paprika. 150 g broccolibuketter. Skär kotletterna i fettkanten, pensla dem med olja och grilla i en grill-panna, 3–4 minuter per sida
Quinoasallad med granatäpple, valnötter och kaneldressing (tid. Dela broccolin i lagom stora buketter och blanda ner när det är några minuter kvar av koktiden
Några av de recept som rekommenderas för mig är torsk med ägg- och penatsås, entrecote med rostad sötpotatis och palsternacka och kyckling med quinoasallad
Middag hemma med halloumibakad lax, endiver och quinoasallad. Stärkte upp den överblivna pajen och den stekta grönkålen med nykokt broccoli och lite fetaost
