Servera gärna med pasta och en pastasås till. Häll i quinoan och låt sjuda tills allt vatten är borta. Blanda ihop den kokta quinoan, svampröran och dom mosade bönorna
Byt ut pastan mot glutenfri pasta på råris eller bovete (finns från det italienska märket Biori) eller mot quinoa så får du en riktigt antiinflammatorisk måltid
Vi äter väldigt mycket ris och pasta hemma, så jag tänkte att jag skulle försöka ändra på det. Därför blev det en gratäng med quinoa som bas, för quinoa är ju så gott
Det är många som ifrågasätter mitt val att äta glutenfritt här - eller egentligen ifrågasätter de inte det, de undrar mer hur det ens är möjligt att leva glutenfritt i landet av pasta och pizza
Häll i quinoan i en kastrull och täck med mycket kokande vatten, som när man kokar pasta. Häll vattnet av quinoan och skölj en gång väl, låt rinna av och häll upp på en stor tallrik eller ett serveringsfat
Koka pastan eller quinoa enl anvisningarna på paketet men med lite mer salt än vanligt. På bilden är en variant av denna sallad- jag bytte ut pastan mot quinoa
Men fritt fram för matvete, pasta, bulgur, couscous eller gammal överbliven kokt potatis. Själv gillar jag att ha en lite matigare bas och idag blev det quinoa
Servera med risnudlar, glasnudlar, ris, quinoa eller pasta. Frästa räkor med broccoli i en asiatisk sås på soja, sesamolja, chiliflingor, vitlök och risvinäger
