Blanda ihop den kokta quinoan, svampröran och dom mosade bönorna. Jag har använt mosade bönor för att hålla ihop dom och det fungerade jättebra, dessutom är dom väldigt nyttiga och goda
Den innehåller bönor, grönsaker, lite tomatsås, ost och quinoa som nästan påminner om köttfärs här. Skölj quinoan ordentligt och koka den i vattnet tills all vatten har kokat bort
Under tiden så mosar du avokadon, hackar bönor, sallad, koriander, vårlöken och mandeln. Jag älskar quinoa och har det alltid hemma så för några dagar sedan så gjorde jag en jättegod och enkel rätt
Jag som ändå äter bönor utifrån att de inte är blodsockerhöjande tänkte att quinoa ingår lite i den helheten (frön, groddar, bönor) som ändå tillför kroppen goda egenskaper
4 1 liten squash 1 rödlök 1 gul paprika 6 - 7 torkade aprikoser (eller russin) 350 g strimlad kyckling (färdigpaketerad eller strimlad bröst-/lårfilé) 1 tsk olja till stekning 1 burk svarta bönor (à ca 400 g) 500 g krossade tomater 1 tsk malen spiskummin 1 tsk malen koriander flingsalt nymalen svartpeppar Till servering fullkornsbulgur, quinoa, ris eller potatis Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong
Bönor och quinoa gör chiligrytan proteinrik på ett naturligt sätt, så att du håller dig mätt och god även om grytan är helt vegetarisk – ja, vegansk faktiskt
