Quesadillas. 1. Sätt ugnen på 100 grader. 2. Guacamole. Mixa samman avokadokött, en liten vitlöksklyfta, olja och limeskal- och saft till en röra med hjälp av en stavmixer
Stek lök och trattkantareller i smör tillsätt soltorkade tomater, creme fraiche, salt och peppar. Pensla brödet med lite vatten och lägg svampröran i mitten med osten
För mig är quesadillas en av de bästa rätterna att använda upp lite av varje som skräpar i kylen. Senaste rensa-kylen-quesadillas bestod av cream cheese, riven ost, skivad påläggssalami (men inte en mesig en för det), halverade små starka inlagda paprikor och babyspenat