Så stek på några redan ikväll vetja, till ett glas vin eller en kall öl, kanske medan du förbereder kvällens middag så håller du den värsta hungern i schack under tiden också
Ät sedan allt tillsammans, kyckling med kryddor, paprika och lök, frasiga kycklingbitar, tortillas, röror och såser, linsquesadillas, riven ost och sallad med en kall Mexikansk öl
Servera med guacamole, gräddfil, salsa och öl. Quesadillas får helt enkelt tjäna som det ultimata beviset på att även vi faktiskt handlar och äter halvfabrikat - ja även helfabrikat (tvärtemot vad många vänner och bekanta verkar tro)
Skär i grova trianglar och servera t ex med tomater, oliver och basilika och så förstås ett gott öl. Tack vare facebook och ett inlägg från tidningen Allt om Mat, så ramlade jag över ett recept med quesadillas
Quesadillas, burritos, fajitas, taquitos, enchiladas, tostadas… Mexikanskt, texmex, southwestern – kärt barn… Mina år i USA bjöd på mängder av härliga upplevelser i matväg
Quesadillas - både med kyckling och vegetariskaFyllda champinjonerPotatisklyftor med aioliRäkor stekta i olja och vitlökRåraka med rökt lax och pepparrotskrämTomat- och mozarellasalladStrimlad biff med kantarellerKycklingvingar i honung, apelsin och chilimarinadOsttallrik med marmelad, frukt och knäckebröd som avslutningDen dominerande smaken var
