4 150 g fetaost 1 dl lätt crème fraiche svartpeppar 65 g ruccola 8 små tortillabröd 2 msk olivolja Till servering oliver paprika Lägg till i inköpslistan
Ruccola. Ruccola. Quesadillas med tillbehör, 1 port. Fett 31 g Quesadillas med tillbehör, 1 port. Fredagsmys, torsdagsgotte, comfortfood eller bara lite feelgood, det finns kvällar då det känns som man vill vara lite extra dekadent och bara "unna sig"
Skölj ruccola och blanda med skivad purjolök, olivolja, vinäger, salt och rosépeppar. Stek lök och trattkantareller i smör tillsätt soltorkade tomater, creme fraiche, salt och peppar
Det är ett perfekt sätt att rensa kylskåpet på rester då du kan ha lite vad som på bröden, ta den osten du har i kylen, majs, svamp, ruccola, korv, purjo, köttfärs osv
Fördela kyckling, honung, jalapenos, ruccola och sist mozzarella på två tortillabröd. Så i dag fick det bli en enkel men i mitt tycke en väldigt god rätt, Quesadillas med salsa… givetvis med jalapenos den starka
Ett annat inslag på mitt tapasbord i helgen var Quesadillas med ruccola och ost. Ruccola. Quesadillas är super smidigt att tillaga ändå gör jag det sjukt sällan
På menyn fanns chokladdoppade jordgubbar, quesadillas med ruccola och ost med gucamole till, snittar med färskost, färsk gräslök samt rostbiff, pepperoni minipizzor, pulled pork i korvbröd med coleslaw till, ostgratinerade tortillachips med salsa och kantarelltoast
QUESADILLAS. Mosad avocado på toppen tillsammans med en handfull ruccola. Snabb och enkel sommarmat när man tröttnat på sallad, vem vill inte få tips på det
Klicka på C-F och ruccola efter. klick C-F, lite ruccola+2 vetetortillasRiv morot, finhacka lök, riv vitlök, stek allt i ett par msk olja i stekpannan, tillsätt finriven grönsaksbuljong (1/2 tärning) eller salt, en skvätt citron, peppar, när det stekt en stund, häll på ett par msk vatten, lägg på ett lock - låt blandningen bli mjuk
Fördela kyckling, honung, jalapenos, ruccola och sist mozzarella på två tortillabröd. Då är det enkelt med något fyllt bröd och idag kände jag för quesadilla med salsa lätt att röra till
Låt quesadillas svalna ett par minuter och skär sedan upp i tårtbitar. Quesadilla med brieost och mangochutney Ingredienser 2 tortillabröd 100 g brieost50 g smakrik ost 1 tomat 1 näve ruccola 0,5 dl creme fraciche0,5 dl mangochutney10-20 blad färsk basilika Gör såhär Lägg ett tortillabröd på en tallrik och lägg på brieskivor, riven ost, skivad tomat och ruccola. 1 näve ruccola
