Purjolökspotatis recept

Purjolökspotatis på mitt vis.

Purjolökspotatis på mitt vis.

Häll oljan i en långpanna. Skala och strimla potatis,morötter o lök. Använd gärna en mandolin och de smala stavarna
Baconrullader med purjolökspotatis

Baconrullader med purjolökspotatis

Mosa eller riv potatisen och blanda den med färs, skorpmjöl, vatten, ansjovis och kryddor. Låt färsen stå ca 10 min och stek ev ett smakprov

UNE makeup

Jag gjorde spenat/fetaost biffar, ärtbiffar, stekt purjolökspotatis och så snodde jag min kusins såser som blev över från gårdagens middag
Purjolökspotatis

Purjolökspotatis

PurjolökspotatisPå restauranger får man ofta en smakrik och ganska smörig purolökspotatis. Något liknande recept har jag inte hittat i böcker eller på nätet
Purjolökspotatis

Purjolökspotatis

750 g fast potatis50-75 g smör½ hönsbuljongtärning½ grönsaksbuljongtärning200 g purjolök (en bit med både vita och gröna delar)1 krm svartpeppar1 krm vitpeppar1-2 krm salt1 tsk sirap (eller 2 msk portvin)Hacka purjolöken

Purjolökspotatis

1.  Skala och riv 1 kg potatis grovt. 2.  Ansa och strimla 1 purjolök. 3.  Lägg potatis och purjolök på en plåt med bakplåtspapper

Purjolökspotatis

Blanda smöret och mjölet till en slät pasta i en kastrull. Sätt den på varm platta och tillsätt lite mjölk i taget

Purjolökspotatis

Skala och riv 1 kg potatis grovt. Ansa och strimla 1 purjolök. Lägg potatis och purjolök på en plåt med bakplåtspapper

Isterband med purjolökspotatis

Blanda smöret och mjölet till en slät pasta i en kastrull. Sätt den på varm platta och tillsätt lite mjölk i taget