Pumpapuré recept

Pumpapuré – enkelt basrecept

Pumpapuré – enkelt basrecept

Med en laddning pumpapuré i frysen är det lätt som en plätt att fixa en god soppa, purén är även kanon som barnmat (vi har bland annat serverat den som tillbehör till fisk – mycket uppskattat) och den platsar också i allehanda bakverk, men det ska jag återkomma till i ett senare inlägg
Pumpapuré

Pumpapuré

Det går att göra så mycket gott och en av de saker jag gör med min Butternut squash är pumpapuré. En ingrediens värd att lyftas igen nu när det är säsong
Pumpapuré

Pumpapuré

Pumpapuréca 1 port200 g pumpaolivolja1,5 msk gräddeen klick smör1/5 grönsaksbuljongtärningsalt och pepparSätt ugnen på 175 grader
Pumpabröd, pumpapure och ljuslykta

Pumpabröd, pumpapure och ljuslykta

Till 2 pumpabröd behövs. 10 dl vetemjöl4 dl durum vetemjöl 2 dl havregryn2 dl krossat linfrö4 dl pumpapureCa 5-6 dl filmjölk 4 tsk bikarbonat2 tsk saltTopping

Pumpapuré

Fantasin har inga gränser när det kommer till matlagning och pumpapurén är givetvis inget undantag… använd den till barnmat, kakor, dessertpaj, matbröd eller soppor, rör ner den i en smoothie eller använd den som ett alternativ till pasta eller potatis
Stekt torskrygg med pumpapuré och rostade hasselnötter

Stekt torskrygg med pumpapuré och rostade hasselnötter

4 Pumpapuré 1 liten butternutpumpa (à ca 800 g) 1/2 rotselleri (à 350 g) 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 3 dl vispgrädde 2 msk asiatisk fisksås 1 - 2 msk vitvinsvinäger ev salt Torsk 2 vitlöksklyftor 4 bitar torskryggfilé (à 150 g) 4 msk smör 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 1/2 dl rostade hasselnötter 2 msk finskuren gräslök Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Laktosfri Visp/Matgrädde 5
Flankstek med pumpapuré och svamp

Flankstek med pumpapuré och svamp

Värm pumpapurén och svampen, skär upp köttet och servera som på bilden. Pumpor finns i mängd, regnet piskar mot rutorna och den råa kylan utomhus gör mig ständigt påmind om att vintern snart är här
Smörstekt skrei med pumpapuré

Smörstekt skrei med pumpapuré

Salta och peppra de fina skreibitarna med skinnet på. Halstra dem i en stekpanna med olja ca 3 minuter på varje sida så att de får fin färg