Runt Halloween har vi som tradition att hela familjen samlas och så äter vi helstekt kalkon fylld med konjaksäpplen och till efterrätt serveras naturligtvis en amerikansk pumpapaj
Och när vi ändå är inne på alternativ så kan du, om du önskar avstå riset ersätta det med blomkålsris och här hittar du ett recept på blomkålsris med ugnsbakad pumpa och svartkål
Eftersom man i USA gärna gröper ur pumpor till grinande ansikten – Jack o’ lantern – faller det sig naturligt att använda det ätbara pumpaköttet i maträtter, kanske främst till kalkonen vid Thanksgiving som infaller efter Halloween
vegetarisk julmat saffransfalafel, grillad pumpa, rödkålssallad. Jag tänker att detta är ett perfekt tillbehör på julbordet eller till julmiddagar med kalkon eller stek
Butternutpumpa med fyllning och en kall kalkonröra och sallad till. Butternutpumpa*. *Jag vet inte hur mycket pumpan vägde men halva var nog lite större än en bakadpotatis så det var en liten butternutpumpa