Idag testade jag det berömda ”slow-cook”-varianten – ”pulled beef”. Sedan blandade jag ihop en marinad/kryddblandning som jag smetade in köttet med och avslutade med att skiva tre lökar som jag la över
Lägg köttet ovanpå i grytan. Pulled Pork. Dra isär köttet med en gaffel. Syrad rödlök är riktigt gott ihop med köttet, klicka här för att komma till recept
Bara att blanda såsen och lägga den tillsammans med en köttbit i en gjutjärnsgryta, sätta in den i ugnen på morgonkvisten på låg värme och sen göra vad man vill resten av dagen för att sedan komma hem på eftermiddagen och plocka ut grytan
Pulled beef är samma sak som pulled pork men med nötkött istället för fläskkött. När köttet gått åtta till tio timmar i grytan är det så mört så det faller isär när man petar på det
Skölj köttbiten och gnid in salt, peppar och paprikapulvret. En annan maträtt som är bra att förbereda innan som passar till en sådan tillställning är pulled pork
Salta köttet och gnid in kryddorna runt om. Pulled pork. Lägg köttet i formen och häll på vätskan. Efter två timmar ta ut köttet och ös det ordentligt med vätskan
Ni som inte hört talas om denna rätt förrut så är det helt enkelt en bit fläskkött som täcks med en marinad och tillagas i ugnen på svag värme lääääänge så det blir otroligt mört att man bara drar isär det
Vi bestämde oss för att använda nötkött som vi har hemma i frysen, och tog en rejäl bit fin högrev. Pulled beef i gryta, inlagd rödlök, surdegsbröd, saltgurka
