Provencalska grönsaker recept

Provencalsk ratatouille med ägg

Provencalsk ratatouille med ägg

Därför blev jag förvånad när den provencalska grönsaksröran växte fram på spisen. Pressa ner vitlöken och låt grönsakerna koka medan du fixar squashen
Provencalsk lammgryta

Provencalsk lammgryta

1,5 kg lammkött för gryta med eller utan ben, hel fin lammnacke (som jag tycker är det godaste på lammet för gryta) benfria grytbitar eller skivad lammbog
Provencalskt räkris

Provencalskt räkris

Blanda riset med räkor och grönsaker. Koka riset. Skala räkorna och tina ärtorna. Spola riset i kallt vatten

Provencalsk grönsaksröra på paprika, fänkål och lök

När grönsakerna precis blivit mjuka är de klara. Den som vill häller även på en skvätt vitt vin efter att grönsakerna stekts ett litet tag men innan de kokat mjuka för att ge smak utan att det blir för soppigt
Provencalsk korvgryta med rouille

Provencalsk korvgryta med rouille

Fräs alla grönsaker i olja och lägg sedan i passerade tomaten. Provencalsk korvgryta med rouille. 9 december 2016, 14
Provencalsk grönsaksomelett

Provencalsk grönsaksomelett

Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar och häll över grönsakerna. Skölj och dela zucchinin på längden och skär i halvmånar
Tian - provencalsk grönsaksgratäng

Tian - provencalsk grönsaksgratäng

Här är det grönsakerna som står för smaken. Tvätta grönsakerna. Täck med aluminiumfolie och grädda tills grönsakerna är mjuka
Torsk med smak av provencalska örter

Torsk med smak av provencalska örter

Medan fisken blir färdig, stek potatisen och koka grönsakerna. ½ dl provencalska örter. Servera med stekt potatis och grönsaker
Ugnsbakad ratatouille med chèvre

Ugnsbakad ratatouille med chèvre

Uppe på bergstopparna klättrar stenhusen i de provencalska byarna. Det som fanns var grönsaker, oliver, vin, getter och får
Barilla Lasagne

Barilla Lasagne

Stek lök, selleri och morötter i olja tills grönsakerna fått en fin färg. Häll sedan över grönsakerna i stekgrytan med köttfärsen och slå på rödvin
Middagsmeny 51/2017

Middagsmeny 51/2017

Det är helt upp till er själva om ni vill lägga till kolhydrater eller äta rätterna med mycket grönsaker istället
Riktigt god långlagad fläskkarré!

Riktigt god långlagad fläskkarré!

Sötman från grönsakerna passade utmärkt med det smakrika köttet, såsen och örterna. Innan jag gick och la mig stoppade jag en fläskkarré i gryta tillsammans med 2 dl vatten, 1 dl vin, 3 msk soja, en grovt hackad gul lök ,tre morötter, två vitlöksklyftor och provencalska örter