Mitt nya favoritbröd är mitt nyttiga proteinbröd. Eftersom jag är en sådan brödfantast vägrar jag ta bort det från min kost men väljer istället att äta ett lågkolhydratsbröd på vardagar och lyxa till det på helgernaProteinbröd 2 ägg1/2 dl äggvita ( går bra med ett extra ägg )200 g kesella / kvarg1 msk olja1,5-2 dl vatten1/2 dl fiberhusk1/2 dl mandelmjöl1 dl havregryn1 dl graham/dinkel1/2 dl soja mjöl1 dl bovetemjöl1,5 tsk bakpulver1/2 dl sesamfrön0,75 dl solrosfrön1 dl linfrön (krossade)1/2-1 tsk havssaltSätt ugnen på 175 grader. Proteinbröd 2 ägg
Detta bröd är mättande, proteinrikt och lågt i kalorier. Perfekt för dig som är på diet. Dessutom består brödet av pofiber som är glutenfritt och framställs av potatisens skal som torkas
Proteinbröd med nötter och bär1 limpa100 g cashewnötter100 g krossade chiafrön100 g torkade blåbär100 g nötmix t ex hasselnötter, mandlar, valnötter, paranötter50 g tranbär50-70 g dadlar50 g solroskärnor50 g pistagenötter50 g chia frön6 ägg120 g smält kokosolja eller rapsoljasaltSätt ugnen på 150 grader
Det här brödet brukar bakas på Spanien retreatsen och är helt otroligt gott Vi gör alltid foccacia style, alltså platt men ändå fluffigt bröd, med oliver, rödlök och körsbärstomater som på bilden, funkar såklart lika bra i brödform också
Som jag har berättat tidigare så har jag det senaste året tappat en del i vikt, alldeles utan ansträngning, och alldeles utan att ens göra minsta försök i den vägen
Men tillbaka till det egentliga ämnet för inlägget – receptet på mitt proteinbröd. Inlägget Proteinbröd med morot – glutenfritt & slow carb dök först upp på
ProteinbrödAtt använda bakprotein i brödet gör det både nyttigt och mättande. KampanjerDecemberkampanjerAlpha Plus fettsyror -15%Hud- och hårvård -20%JulbakskampanjPresenttips -15%Fyndhörnan
I torsdags kväll lagade jag mexikansk torskrygg till middag och nej – proteinbrödet var inte en del av matkassen utan mitt substitut till tortillasbrödet som skulle serveras till fisken enligt receptet
