Servera med rostad vitlökssås, äpplen och lök från tillagningen, pressgurka samt kokt potatis. Kalvstek är kalvens motsvarighet till nötstek och rostbiff
pressgurka. ca 1,2 kg benfritt nötkött, högrev, rostbiff eller fransyska. Häll porter, svartvinbärssaft, soja, enbär, vitpeppar, timjan, lökar, buljongtärningar och lagerblad en liten gryta (köttet ska ligga trångt)
Inlagd gurka (pressgurka). Rostbiff och potatissallad är ett sådant exempel. Inlagd gurka (pressgurka). Trots att jag berättade att rostbiffen var bland det dyraste jag köpt in till hemkunskapen så var det inget uppskattat
pressgurka och brynt stenbit stänkt med havtornskrisp och. Kristina skinkan är helt enkelt en Norsk skinka, en produkt som är saltad och lufttorkad, men man kan lika gärna använda kallrökt renstek, rostbiff, basturökt skinka osv, och i den rullar man in en liten mängd stekta kantareller