Potatispuré lingon recept

Älgfärs köttbullar med potatispuré

Älgfärs köttbullar med potatispuré

En fluffig puré och lite rörörda lingon ramade in det hela. 450g Älgfärs½st Gul lök, finhackad, stekt1dl Standardmjölk4-5msk Potatismjöl1msk Salt1tsk KanelVitpeppar från kvarn3msk Flytande smörPotatispuré. 8st Potatisar, medelstoram skalade1½dl Standardmjölk75g Smör, osaltatSalt & vitpeppar från kvarnHavssaltRårörda lingonSåhär kan man göra
Wallenbergare med potatispuré

Wallenbergare med potatispuré

Servera med potatispuré, smörslungade ärter och morötter, smält smör och rårörda lingon. Potatispuré. 4 portioner500 g finmalen kalvfärs4 äggulor2-3 dl vispgrädde1 krm epice richeSalt och nymalen peppar1 dl ströbrödSmör till stekningPotatispuré
Wallenbergare med potatispuré

Wallenbergare med potatispuré

Servera med lingon och gröna ärtor. lingon, rårörda. Blanda. Se till att kalvfärs,  äggulor och vispgrädde är kylskåpskalla