Frasigt härliga potatisplättar med en fräsch räkröra. En snabb och enkel rätt att tillaga en solig och varm dag, det kan så klart också göras i mindre portioner och serveras som förrätt
Ikväll gjorde jag potatisplättar av kokt potatis som blev över efter en middag tidigare i veckan. Potatisplättar av kokt potatis (4 port. Stek små potatisplättar (ca 1/2 dl smet/potatisplätt) i smör eller olja på medelvärme tills de är gyllene
Det blev goda potatisplättar från boken Mera vego. Jag käkade mina potatisplättar med lingonsylt och grönsaker, bacon eller skagenröra kan oxå vara gott till
Potatisplättar är en tyvärr nästan bortglömd men mycket god vardagsrätt. Perfekt att laga om du har kokt potatis över och det hade jag i dag, så plättar fick det bli tillsammans med lingon och bacon
