Den här jättegoda potatiskakan blir ett perfekt tillbehör till framförallt fisk, men även till kött. Den klarar sig också bra på egen hand som vegetarisk rätt, tillsammans med en matig sallad
Jag lyckades komma undan med att bara laga en enda maträtt den här veckan, en potatiskakamed tångkaviar och en sås på matlagningsyoghurt, dill, rödlök, citron och kokt ägg
Placera ett smörpapper ovanpå potatiskakan och ställ en tung form eller annat ugnståligt tungt material ovanpå för att potatiskakan skall ligga under press när den gräddas
Just nu lutar det åt att det blir en råraka med löjrom till förrätt, till varmrätt funderar vi på att göra en repris på en potatiskaka som är magiskt god och som vi dessutom kan förbereda dagen innan
