Tillsätt grädden och sojan och låt puttra några minuter till. Biff med hasselbackspotatis, gräddig portvinsås och gratinerade champinjoner4 portioner4-8 skivor (beroende på storlek och hunger) biff eller dyliktHasselbackspotatis (från Vår Kokbok)2-3 medelstora potatisar/personsmält margarinsaltströbrödSätt på ugnen på 225 grader. Gräddig portvinssås6 portioner1 schalottenlök, mycket fint hackad1 msk margarin2 dl vatten2 dl portvin1 kalvbuljongtärning2½ dl matlagningsgrädde1 msk soja3 msk ljus maizenaredningsalt, pepparFräs löken ett par minuter i margarinet
