Min nya favvo, pommes frites gjord på sötpotatis. Heat a saucepan with the oil, lower the heat and add the potato strips (about 10 – 20 pieces at a time)
Min otroligt goda lunch, sötpotatis pomme/strips, kyckling och stekt zucchini. Sötpotatisen gjorde jag i ugn, skär den först i bitar och ta på lite olivolja och salt eller valfri krydda
Servera med knapriga strips, sallad och eventuellt lite ketchup om man vill. Han bestämde sig för att göra en köttfärsröra som skulle ätas tillsammans med pommes frites
Det blir ofta olika sorters ris, couscous, pasta, kokt potatis, ugnsbakade grönsaker, stekta grönsaker, hasselbackspotatis, potatisklyftor/pommes stripes (av potatis eller sötpotatis), risotto eller liknande
Snabbt och lätt med marinerad fläskkarré, färdiga pommesstrips, Eriks pepparsås (Erik Lallerstedts såser är vansinnigt goda, särskilt Chili bearnaisen) och Coleslow
Här nere i söder så säger man pommesstrips. Pommeskrydda med dill fanns förr att få tag på men går inte att köpa längre utan att den är fullproppad med glutamat
