Pommes sås och entrecote recept

Entrecote med pommes bistro och roquefortsås

Entrecote med pommes bistro och roquefortsås

Skär potatisen i "Pommes frites" liknande stänger och låt koka i vatten med smör. Pommes Bistro. Sås. Salta, peppra och gör klart i ugn tills den är medium eller så som du nu gillar din biff
Hemlagade pommes, krispig sallad och misslyckad entrecote

Hemlagade pommes, krispig sallad och misslyckad entrecote

Hade också Rydbergs mangoraja sås till och den är ju faktiskt väldigt god. Såsen.  Pommes frites.  Frittarna var gjorda av "Ölandspotatis", inköpt idag av skeppare Lars Lind som seglar till från Valdemarsvik till Öland varje höst och hämtar potatis, lök, saltsill, matjessill och löksill, som han sedan säljer längst ostkusten
Köttmarinad och egen bearnaise..

Köttmarinad och egen bearnaise..

Entrecote, i en marinad jag hittat på nätet, egen bearnaisesås, pommesoch grönsallad. Vi gav oss även på att göra egen bearnaisesås
Fyllda Rullader med Gräddsås...

Fyllda Rullader med Gräddsås...

Jag stekte biffarna i ett grilljärn med bara salt och peppar och sen fick det vila medan jag gjorde egna pommes frites och en klassisk bearnaisesås

Så steker du ryggbiff

Bea, majonnäs eller en rödvinssky och kanske lite pommes. Tänk dig en kall såsoch jag garanterar att majonnäs ligger som grund för just denna
Chimichurri

Chimichurri

Jag gjorde lite hemmagjorda pommes frites också. Vi åt chimichurrin som sås till entrecôte på en bädd av tomatskivor
Nattbakat högrevshjärta i briochebröd

Nattbakat högrevshjärta i briochebröd

Vi hade sallad, inlagd "hipsterlök", guacamole ochBBQ-sås i våra burgare som åts med bakade tomater ochpommes frittes på sötpotatis
God köttbit med hummerbearnaise

God köttbit med hummerbearnaise

pommes frites. Finhacka resten av örterna och tillsätt tillsammans med worcestershiresåsoch tabasco. Dela hummern på mitten, knäck klorna och plocka ut köttet

Texas Longhorn

Beltbuster, pommes frites, cheddarostsås. Magnus valde den baconinvirad oxfilé med pommes frites och den goda bönröran

Intervju med Maria Eugenia Quiroga

Lite Pommes till barnen,. Kryddningen består av salt och till detta serveras en eller flera sallader och den Argentinska grillsåsen Chimichurri
Intervju med Jonas Svanberg

Intervju med Jonas Svanberg

Fadern grillade mycket Flintastek med pommesoch hemgjord vitlökssås. Kräftstjärtssoppa till förrät, Grillad Ryggbiff med rostad potatis och hemgjord vitlökssås
Hotell Havsbaden

Hotell Havsbaden

Redan när vi beställde frågade vi vad som serverades till – Potatisgratäng, mos, pommes eller liknande