olivolja. Pommes frites. olivolja. Jag har tidigare bara gjort goda pommes genom fritering, recept HÄR. Den här gången ville jag testa med potatismjöl för det har jag hört ska göra pommesen krispiga
Häll på olivolja, rosmarin, timjan, vitlöksklyftor och salt. 10,5 dl olivolja. 14 fasta potatisar 2 sötpotatisar 2 hela klyftor vitlök med skal 0,5 tsk torkad rosmarin 0,5 tsk torkad timjan 0,5 tsk salt 0,5 dl olivoljaSätt ugnen på 200 grader
* Olivolja. Så idag tänkte jag bjuda på pommes strips. Strö på olivolja och rör runt. Dessa pommes strips är ruskigt enkla att göra och man slipper fritera dem vilket känns snäppet nyttigare
Pommes frites gör jag själv genom att köpa bakpotatis och skära i stavar. Ringla över olivolja, sprinkla över flingsalt och in på 225 grader i ca 30 minuter
Ostronen från Bassin de Thau med ett glas Pic Poul de Pinet, en bit gåslever, (gud sig förbarme), visserligen från Dordogne, med ett litet glas Sauterne, alternativt anklever från trakten, en enkel sallad med getost eller anchoïade i olivolja
Pommes. Tvätta och skär potatisen i pommesfritesstora stänger. Sprid ut pommesfritsen på plåten så att de inte ligger emot varandra och salta efter smak
olive oil / olivolja. This post became on Instagram one of my most liked posts. Crazy to think of, yet, I didn’t want to post it on the blog since I didn’t take proper pictures
