Polkabetor recept

2 Spara
Råmarinerade polkabetor med fetaost och vitlöksbröd

Råmarinerade polkabetor med fetaost och vitlöksbröd

polkabetor - fungerar lika bra med röda eller gula betor. Strö flingsalt och smula fetaosten över betorna
2 Spara
Inlagda polkabetor

Inlagda polkabetor

Jag använde mig av polkabetor som är betydligt mildare än de röda och även vackrare. Polkabetor. Slå den heta lagen över polkabetorna och låt dra i minst en timme innan servering
2 Spara
Flädermarinerade polkabetor

Flädermarinerade polkabetor

Blanda saft, citron, olja, salt och peppar. Skala betorna och hyvla eller skiva dem mycket tunt, helst på mandolin
0 Spara
Indiska polkabetor

Indiska polkabetor

Jag hittade vackra polkabetor idag och lagade palaya, en enkel torrstekt curry från Karnataka i sydvästra Indien
5 Spara
Lammbogstek med ragu på polkabetor, smålök, kantareller och puylinser

Lammbogstek med ragu på polkabetor, smålök, kantareller och puylinser

Polkabetor, smålök och kantareller. Koka polkabetorna med skal i saltat vatten på medelvärm känn med en sticka att de är genommjuka
1 Spara
ATT SÄTTA GULDKANT PÅ VARDAGEN - RÖDBETSCARPACCIO MED POLKABETA, GETOSTKRÄM, ROSTADE PINJENÖTTER & ÖRTOLJA

ATT SÄTTA GULDKANT PÅ VARDAGEN - RÖDBETSCARPACCIO MED POLKABETA, GETOSTKRÄM, ROSTADE PINJENÖTTER & ÖRTOLJA

Mosa sedan getost, honung och crème fraiche till en slät kräm, smaka av med flingsalt. 4 små polkabetor (eller vanliga rödbetor). 2 dl creme fraiche (den feta varianten). 4 små polkabetor. 2 dl creme fraiche
1 Spara
Lammracks med polkabetor och getostcreme

Lammracks med polkabetor och getostcreme

Schalottenlök PolkabetorPersiljaSalladslökGetostCreme fraiche Vitvinsvinäger KaprisRosmarinRapsoljaSaltPepparTillaga lammet först
1 Spara
Sea bream med svart ris, rödbetschips, rödbetskräm, shiitakesvamp, polkabetor och rödbetsskum

Sea bream med svart ris, rödbetschips, rödbetskräm, shiitakesvamp, polkabetor och rödbetsskum

Några dagar tidigare gick jag på matlagningskurs med fisk- och skaldjurstema på Mat & Vin Slottsparken
0 Spara
Belugasallad med polkabetor och vitlök

Belugasallad med polkabetor och vitlök

Belugasallad med polkabetor. Pressa lime i ett glas, tillsätt herbamare, vitlök och olivolja,. Skala polkabetorna, koka upp vatten i en kastrull, salta rikligt och lägg ner betorna
0 Spara
Pizza med polkabetor och taleggio

Pizza med polkabetor och taleggio

Till en pizza blandade jag ca 1/2dl olivolja med färsk rosmarin , torkad timjan och 1/2 vitlöksklyfta i tunna skivor, salt och svartpeppar
3 Spara
Snyggaste tillbehöret, picklade polkabetor

Snyggaste tillbehöret, picklade polkabetor

Picklade polkabetor. Polkabetorna skar jag i 0,5 mm tjocka skivor med mandolin, de kan gott ligga 3-4 timmar eller över natten i lagen
36 Spara
Ugnsrostade rödbetor med fetaost

Ugnsrostade rödbetor med fetaost

gul-, eller polkabetor), skalade. 800 g rödbetor (alt. Sätt ugnen på 200°. Skär betorna i klyftor. Blanda i en ugnsfast form tillsammans med olivolja, timjankvistar och vitlök
28 Spara
Valborgsmeny

Valborgsmeny

röd-,gul-, eller polkabetor). röd-,gul-, eller polkabetor). 1 knippe persilja, finhackad. 1 knippe persilja, finhackad
27 Spara
Fredagsumgänge - dovhjort med selleripuré, krispig sallad, murkelsås och tequilaspetsad chutney

Fredagsumgänge - dovhjort med selleripuré, krispig sallad, murkelsås och tequilaspetsad chutney

Sallad med krispiga grönsaker och dill. I vår sallad umgicks rucola med lövtunna skivor av rå polkabeta och fänkål (mandolin, säger jag bara, it's the shit), rivna bitar av dill samt en tjock dressing med senap och balsamvinäger
20 Spara
Fransk potatissallad med rådjursbiffar och kryddsmör – en vecka med matkasse

Fransk potatissallad med rådjursbiffar och kryddsmör – en vecka med matkasse

Här kommer den i en färggrann version med vackra och krispiga polkabetor. Finn till sist en solig glänta och servera de ljuvliga rådjursbiffarna, den franska potatissalladen och kryddsmöret med ett gott rödvin
20 Spara
Vegetarisk gryta med couscous

Vegetarisk gryta med couscous

4 portioner Vegetarisk gryta med couscous. Grytan. 1 påse qournfiléer. 1 gul lök. 1 rödpaprika. 2 st vitlöksklyftor
16 Spara
Gratäng med rödbetor och chèvreost

Gratäng med rödbetor och chèvreost

Och förutom det ingår det också grädde, crème fraiche och lite honung. Mosa chèvreosten och blanda med crème fraiche, grädde och honung
11 Spara
Sallad med betor och feta

Sallad med betor och feta

Till slut blev det en ljummen sallad på risoni, polkabetor, feta och serranoskinka. Till slut blev det en ljummen sallad på risoni, polkabetor, feta och serranoskinka
8 Spara
Dovhjortsfilé med spetsad kantarellsås, grillad sallad och chevrétoppad rotfruktspytt

Dovhjortsfilé med spetsad kantarellsås, grillad sallad och chevrétoppad rotfruktspytt

Tycker du att såsen blir lite tjock, så ha i lite mer grädde eller eventuellt lite mjölk. I början av september börjar Dovhjortsjakten i Skåne och jag lyckades snubbla in på ett bananskal i år, bjuden av bästa polaren till hans släkt
9 Spara
Maj säsongsmat klipp för både plånbok & miljö

Maj säsongsmat klipp för både plånbok & miljö

Sparris, salladslök, rädisor, palsternacka, nässlor, rabarber, blåmusslor, svartrot, jordärtskicka, gräslök, savojkål, räkor, vinterpotatis, polkabeta, morot, rotselleri, maskrosblad, ostron, hummer, koriander, harsyra, murklor, ostronskivling, ostron, gul lök, groddar, rödbeta, kålrot, vitlök, purjolök, rödlök, mandelpotatis och gädda
6 Spara
Rödbetsjuice är sund dopning

Rödbetsjuice är sund dopning

både de röda och polkabetor, som för övrigt har alla andra fördelar som rödbetor har, utom just färgen, som kommer från antioxidanten betanin
5 Spara
Socker- och chiligrillad lax med vacker betsallad

Socker- och chiligrillad lax med vacker betsallad

Senapsvinägrett. Vispa ihop olja med balsamvinäger och senap till en slät konsistens. Mari Bergman och Mia Troberg Elonq 400 g Polkabetor. 5 msk Senap Grovkornig
3 Spara
Fetaostfyllda biffar med dillslungade gulbetor och citronsås

Fetaostfyllda biffar med dillslungade gulbetor och citronsås

På vårt paket stod det "Farfars ekologiska polkabetor" men betorna var minsann blekt gula under skalet och farfar hade lämnat polkaränderna annorstädes
2 Spara
Rostade betor och potatisar

Rostade betor och potatisar

Jag tycker polkabetor och gula betor funkar bäst till den här rätten, men med största sannolikhet går det även bra med rödbetor
2 Spara
Rödbetor med fetaost och timjan

Rödbetor med fetaost och timjan

gul-, eller polkabetor), skalade. Blanda i en ugnsfast form tillsammans med olivolja, timjankvistar och vitlök
2 Spara
höstig middag

höstig middag

Jag kom hem med en massa gott, bland annat polkabetor som helt klart är världens snyggaste rotsak. lite grönsaksbuljongpulver eller ½ tärning
1 Spara
Socker- och chiligrillad lax med vacker betsallad

Socker- och chiligrillad lax med vacker betsallad

Vispa ihop olja med balsamvinäger och senap till en slät konsistens. 4 st polkabetor. 5 msk vit balsamvinäger
0 Spara
Gulbetor, pepparrot & smält smör

Gulbetor, pepparrot & smält smör

De har en liten bitterhet i smaken, och just den bitterheten blir en fantastisk smakbrygga till riven pepparrot
0 Spara
Musslor, räkor, oxfilé och en paus

Musslor, räkor, oxfilé och en paus

Skala två polkabetor och skär så tunt du kan. Lördagens middag var verkligen en smakexplosion och väldigt,
0 Spara
Lax med palsternackspuré & gremolata

Lax med palsternackspuré & gremolata

Testa min torskrygg med polkabetor och blomkåls- & myntapuré. Ugnsstekt lax med pistaschnötter, chérie-potatis, palsternackspuré, ångkokad broccoli, krispig rödbeta och hemgjord gremolata
0 Spara
Regnbågspizza! Allergivänlig: Glutenfri, mejerifri, raffinerat sockerfri, utan ägg, utan nötter.

Regnbågspizza! Allergivänlig: Glutenfri, mejerifri, raffinerat sockerfri, utan ägg, utan nötter.

Du kan om du vill steka på gulbetorna, polkabetora och den gula zucchinin i kokosolja under tiden du gör pizzasmeten, det går bra att lägga på dom råa också men jag ville ha lite stekyta
0 Spara
Somrig betsallad med sparris, broccoli och örtmarinerad tofu

Somrig betsallad med sparris, broccoli och örtmarinerad tofu

Blanda samman betor, sparris, broccoli, kronärtskockor och ruccola på ett stort fat. Skär sparrisen i 3 delar och skär bort den nedersta träiga delen. Koka sparris och broccoli ca 1 min och spola dem sedan kalla så att de inte blir överkokta. 250 g Sparris Färsk. 300 g Polkabetor
0 Spara
Tonfiskcarpaccio i två variationer – fredagsmat

Tonfiskcarpaccio i två variationer – fredagsmat

(Idag serverar jag min isade rättika på tunna skivor av krispiga polkabetor. Utöver de tunna skivorna av tonfisk, finner man en tunn sås på sesamolja, japansk soya, risvinäger och ingefära
2 Spara
Kycklingsallad med marinerade polkabetor, fetaost och pistagenötter

Kycklingsallad med marinerade polkabetor, fetaost och pistagenötter

I den där fantastiska butiken jag pratade om igår hittade jag det jag länge sökt, polkabetor. Så det fick bli en kycklingsallad med färdiggrillad kyckling, för ärligt talat – den utklassar nästintill all kyckling som tillagas själv – serverat med en mix av godsaker och toppat med fetaost, pistagenötter och marinerade polkabetor
1 Spara
Torsk med polkabetor & blomkålspuré

Torsk med polkabetor & blomkålspuré

Ugnsstekt torsk på en bädd av polkabetor med blomkåls- och mynta-puré och ångkokade grönsaker. Torsk med polkabetor och blomkåls- & mynta-puré
1 Spara
Citronmarinerad lammytterfilé med polkabetor och het majonnäs

Citronmarinerad lammytterfilé med polkabetor och het majonnäs

I helgen gjorde jag citronmarinerad lammytterfilé med polkabetor och het majonnäs. Under tiden gjorde jag tunna skivor av polkabetor med hjälp av en mandolin
0 Spara
Falafel med brysselkål & polkabetor

Falafel med brysselkål & polkabetor

Med brysselkål och polkabetor. Och där låg liksom både polkabetor och brysselkål som snart hade gjort sitt, vilket vanligtvis är problemet när man köper en påse rotfrukter
0 Spara
Femgrynssallad med rostade jordärtskockor, vindruvor och polkabetor

Femgrynssallad med rostade jordärtskockor, vindruvor och polkabetor

Jag testade deras recept på femgrynssallad, en matig sallad med rostade jordärtskockor, vindruvor och polkabetor
14 Spara
Glutenfri pizzabotten på sötpotatis

Glutenfri pizzabotten på sötpotatis

Börja med att slå på ugnen på 180 grader. Skala och koka därefter sötpotatisen och moroten, skär dem i mindre bitar så tar det kortare tid att koka
14 Spara
Rostade rotsaker med goda röror

Rostade rotsaker med goda röror

- Variera med sötpotatis, kålrot, gulbetor eller polkabetor. Rostade rotsaker är en rätt som alltid funnits med
9 Spara
Sallad med betor, fetaost och mynta

Sallad med betor, fetaost och mynta

polkabetor /. 4 polkabetor. 4 polkabetor. 2016-03-02 @ 10. 39 /. Sallader & grönsaker /. Vegetariskt /. Sallad med betor, fetaost och mynta
9 Spara
Kalkongryta – en vecka med matkasse

Kalkongryta – en vecka med matkasse

Skala och skär morötter och polkabetor. 4 polkabetor. 4 polkabetor. När det har kommit till den tredje rätten – kalkongryta med mango chutney kan jag inte låta bli att fascineras av hur många ingredienser som står halvt använda i kylen från tidigare recept och som nu åter ska användas
8 Spara
Picklade betor

Picklade betor

2-3 polkabetor (de kallas även cirkelbetor). 2-3 polkabetor (de kallas även cirkelbetor). Några av de polka- och gulbetor jag skördat under hösten har jag lagt in, eller "picklat" som är det ord man använder just nu
8 Spara
#20 Gulbeta – recept

#20 Gulbeta – recept

Det finns vita, rosa, randiga (polkabetor) och orangea sorter av beta och alla används på samma sätt
7 Spara
Chiliostfyllda rullader i sås

Chiliostfyllda rullader i sås

Jag åt gul- och polkabetor till rulladerna, medan övriga familjen åt ugnsrostad delikatesspotatis. Gårdagens goda middag lagades även denna söndag av Leif
7 Spara
Sveriges bäste Skreirecept…

Sveriges bäste Skreirecept…

Skala polkabetorna och hyvla dem tunt på mandolin. Skeda över sås och garnera med rödbetor, polkabetor, blomkålssmulor och blomkålsblad
5 Spara
Buddha bowl: Rostade rotsaker med kikärtor och tahini

Buddha bowl: Rostade rotsaker med kikärtor och tahini

4 polkabetor. Så här gör du. Sätt ugnen på 200 grader. Koka quinoa. Dela sötpotatis i stavar och rödlök i klyftor
5 Spara
Perfekt tillbehör

Perfekt tillbehör

Häromdagen testade jag dessutom att göra det med polkabetor istället - tunt strimlade med en potatisskalare bara, ingen tillagning behövs
4 Spara
Sallad på gryn, jordärtskocka, nashi päron, buffelmozzarella

Sallad på gryn, jordärtskocka, nashi päron, buffelmozzarella

Hyvla polkabetor och rädisor så tunt som möjligt på en mandolin (eller skiva dem tunt) och arrangera över grynerna tillsammans med bitar av nashipäron (med eller utan skal), pinjenötter, rucola och basilika
4 Spara
Grillat lamm i citron och vitlök. Rostade betor och lök med en kapris- och ramslöksvinägrett. Getostkräm

Grillat lamm i citron och vitlök. Rostade betor och lök med en kapris- och ramslöksvinägrett. Getostkräm

Små polkabetor (om du hittar det). Hade tur och hittade svenska lammracks på ICA. Det brukar bara finnas lammracks från Nya Zeeland och det känns på något sätt fel att köpa kött från andra sidan jorden
4 Spara
Skördesallad med rawbetor och smulad fetaost

Skördesallad med rawbetor och smulad fetaost

5 kg Polkabetor. Tvätta och borsta betorna och morötterna. Hyvla betorna med mandolin (osthyvel fungerar lika bra) och riv morötterna med rivjärn
4 Spara
Torsktimbal med lax och kräftor!

Torsktimbal med lax och kräftor!

Hej hej. Just avslutat kvällens middag, och röjt av. Fullt ös idag runt matbordet. Den ena pratar hej vilt om dagens klättringar i träd, klätterställningar, eller vad de nu hittat som gick att klättra i
3 Spara
Rödbets- och Palsternackschips

Rödbets- och Palsternackschips

Tog polkabetor, för det var det jag hade hemma och tänkte att slutresultatet blev lite kul. 19. feb. 2016. 15
3 Spara
Färgstark sallad på fem gryner

Färgstark sallad på fem gryner

Hyvla polkabetor och rädisor så tunt som möjligt på en mandolin (eller skiva dem tunt) och arrangera över grynerna tillsammans med vindruvor, pinjenötter, rucola och basilika
3 Spara
Något för alla - mjölkfritt

Något för alla - mjölkfritt

I mitt arbete med Västerbottens museums nya kafé ska jag, som jag tidigare skrivit om, ta fram ett förslag på utbud
3 Spara
Polkarödbetor och sparrissallad

Polkarödbetor och sparrissallad

400 g röd- eller polkabetor. Skala och skiva betorna tunt. Ansa sparrisen och skär i bitar. Ansa och skiva rädisorna tunt
3 Spara
Gös med ansjovis, rökta vaktelägg, Vänerlöjrom och betor

Gös med ansjovis, rökta vaktelägg, Vänerlöjrom och betor

Gravad gös. Koka samman vatten och kryddor. Kyl. Skär gösen i långa, raka bitar. Lägg bitarna i lagen och låt grava i kylskåp i cirka 30 minuter
2 Spara
Sötpotatispizza med skinka och fetaost

Sötpotatispizza med skinka och fetaost

Och sallad med polkabetor. polkabetor. Av förklarliga skäl, läs. cava & vin, var jag inte särskilt pigg när jag vaknade igår
2 Spara
Rotfruktchips

Rotfruktchips

Hej på er i stugorna. Idag kan jag tänka mig att det är många kaminer som sprakar för fullt nu när kylan verkligen slagit till
2 Spara
Örtmarinerad fläskfilé och rödbetsgratäng med getost och valnötter

Örtmarinerad fläskfilé och rödbetsgratäng med getost och valnötter

God Morgon alla matglada, hur har ni det där ute en lördagsförmiddagsom denna. Vi har det alldeles förträffligt fint, långsittarfrukosten har just intagits i sällskap av Anders Eldeman och hans melodikryss, det gick väl sisådär om vi ska vara helt ärliga
2 Spara
Rostade betor * 3

Rostade betor * 3

Skala röda, gula och polkabetor samt palsternacka. Ikväll var lite kollegor över på middag och jag planerade in en lättare 3-rätters
2 Spara
Grillad gravad lax + pudding = söndagsmiddag

Grillad gravad lax + pudding = söndagsmiddag

Började i morse med proceduren att grava lax. Inte särskilt svårt, bara blanda 0,5 dl socker, 0,5 dl salt, 1 tsk grovmalda vitpepparkorn och några hackade dillkvistar till 600 g laxfilé
2 Spara
Smörgåstårta

Smörgåstårta

En modern smörgåstårta med polkabetor, svensk pesto, kallrökt lax, räkor och löjrom. Klä tårtans kanter med polkabetorna och garnera toppen med sparris, kallrökt lax, räkor, havskräftor, blandade salladsblad och dill
2 Spara
Kycklingklubbor med rostad potatis – en vecka med matkasse

Kycklingklubbor med rostad potatis – en vecka med matkasse

Skala och hyvla polkabetorna. 4 polkabetor (hyvlade i tunna skivor). 4 polkabetor (hyvlade i tunna skivor)
2 Spara
Ångad torsk med skirat smör och ägghack

Ångad torsk med skirat smör och ägghack

Idag serverades det ångad torsk ihop med skirat smör, ägghack och polkabetor. Polkabetor är ju så himla fina och dessutom väldigt goda då de ugnsbakas med smör
2 Spara
Pepparstekt oxfilé med glaserade betor,

Pepparstekt oxfilé med glaserade betor,

400 g polkabetor. Krossa rosépeppar och grönpeppar i en mortel. Gnid in köttet med kryddor och salt. Stek köttet 2-3 min per sida i smör-&rapsolja i en stekpanna
2 Spara
Jag bokmärker recepten åt er

Jag bokmärker recepten åt er

I år bestämde vi att vi skulle äta julbordet i två omgångar, som många andra gör fast vi hade en lite längre paus mellan
2 Spara
Aborrfilé med sellericrème och flädermarinerade betor

Aborrfilé med sellericrème och flädermarinerade betor

Randiga polkabetor är roliga och detta var definitivt ett bra sätt att laga dem. 400 g polkabetor1 msk konc flädersaft1 msk rapsolja1/2 citron, pressad saft1/2 tsk saltSellericrème
2 Spara
Rosenröd rödbetssoppa med fetaosttopping

Rosenröd rödbetssoppa med fetaosttopping

Jag hade polkabetor kvar hemma efter att jag hade gjort mina Nipple Dreams under Rosa Bandetkampanjen i oktober, så jag blandade i dem, men det går bra med bara vanliga rödbetor också
2 Spara
Godaste rotfruktsgratängen!

Godaste rotfruktsgratängen!

( Såååå, nu när jag kom till grönsaksdisken på ICA maxi åkte det ner lite gott och blandat i vagnen, bla pumpa, svartrot, polkabetor, jordärtskockor och mycket mer
1 Spara
Lammfärsburgare med chèvrecreme och rödbetschips

Lammfärsburgare med chèvrecreme och rödbetschips

Rödbetor är goda, men polkabetor är lite snyggare. Lammfärsburgare med chèvrecreme och rödbetschips (4 personer)
1 Spara
Höstgryta på hjortinnanlår och färggranna rotfrukter

Höstgryta på hjortinnanlår och färggranna rotfrukter

att jag kan köpa morötter i olika färger och palsternackor och gulbetor och polkabetor och pumpor och zucchini på lösvikt som kommer från granngården, ja alltså gården som ligger nästgårds, eller åtminstone i närheten