Polkabetor recept

28 Spara
Valborgsmeny

Valborgsmeny

Välkomna till bords, varsågoda – här är min Valborgsmeny. Från vänster. Primörgrönsaker med kryddig hollandaisesås, sparrisrisotto med kalv och gremolata, rabarbersoppa med vit chokladmousse och söta smulor, från boken "Taste by Louise", foto
12 Spara
Sallad med betor och feta

Sallad med betor och feta

Till slut blev det en ljummen sallad på risoni, polkabetor, feta och serranoskinka. Till slut blev det en ljummen sallad på risoni, polkabetor, feta och serranoskinka
7 Spara
Färgglatt är temat!

Färgglatt är temat!

Visst är det bästa temat för påsken. Visst är det bästa temat för påsken. Efter flera månaders färglöshet i naturen vill vi nu ge hjärnan stimulans och fira att våren är här (åtminstone för oss i de södra delarna av landet)
4 Spara
Torsktimbal med lax och kräftor!

Torsktimbal med lax och kräftor!

-)Igår skickade jag med mamma och pappa dessa fisktimbaler med lax och kräftor med vitvinssås. Torsktimbal med lax och kräftor4 personer4 tunna torskfiléer (MSC-märkta)200 gr laxfilé1 äggvita1 dl vispgrädde0,5 tsk salt + 2 krm svartpeppar1 burk kräftstjärtar i lake (ca 350 gr)2 msk hackad dillVittvinssås1 dl torrt vitt vin1 dl vispgrädde1 dl vatten1 fiskbuljongtärning1/2 krm cayennepepparSaft från 1/2 citron1 msk maizena majsstärkelseGör så här
3 Spara
Färgstark sallad på fem gryner

Färgstark sallad på fem gryner

Hyvla polkabetor och rädisor så tunt som möjligt på en mandolin (eller skiva dem tunt) och arrangera över grynerna tillsammans med vindruvor, pinjenötter, rucola och basilika
2 Spara
Smörgåstårta

Smörgåstårta

En modern smörgåstårta med polkabetor, svensk pesto, kallrökt lax, räkor och löjrom. Klä tårtans kanter med polkabetorna och garnera toppen med sparris, kallrökt lax, räkor, havskräftor, blandade salladsblad och dill
Sökförslag och sidor