Polkabetor vitlök recept

Belugasallad med polkabetor och vitlök

Belugasallad med polkabetor och vitlök

Belugasallad med polkabetor. Pressa lime i ett glas, tillsätt herbamare, vitlök och olivolja,. Skala polkabetorna, koka upp vatten i en kastrull, salta rikligt och lägg ner betorna

Falafel med brysselkål & polkabetor

Hemma hade jag även kikärtor och mängder med vitlök. Med brysselkål och polkabetor. Och där låg liksom både polkabetor och brysselkål som snart hade gjort sitt, vilket vanligtvis är problemet när man köper en påse rotfrukter
Kyckling med getostgratinerade polkabetor

Kyckling med getostgratinerade polkabetor

4 kycklingfiléer 3 klyftor vitlök 4 msk olivolja 2 msk smör 1 citron 1 kg polkabeta (eller gulbetor) 1 msk torkad timjan 200 g chèvreost 2 msk honung 1 dl valnötter 30 g mangold
Chiliostfyllda rullader i sås

Chiliostfyllda rullader i sås

Jag åt gul- och polkabetor till rulladerna, medan övriga familjen åt ugnsrostad delikatesspotatis. 2 dl crème fraiche (jag använde 1 dl vitlök och 1 dl naturell). 1 dl vitlök

Rostade rödbetor med fetaost

Skala och dela vitlöksklyftorna i grova bitar. Lägg betorna samt vitlök i en ugnsfast form och blanda med olja, salt och timjan

Valborgsmeny

röd-,gul-, eller polkabetor). Badda in köttet med vitlök, salt och nymald svartpeppar. röd-,gul-, eller polkabetor)
Rostade rödbetor med fetaost

Rostade rödbetor med fetaost

Skala och dela vitlöksklyftorna i grova bitar. Lägg betorna samt vitlök i en ugnsfast form och blanda med olja, salt och timjan
Sötpotatisgratäng med sallad på betor

Sötpotatisgratäng med sallad på betor

Skala och skiva löken och finhacka vitlöken. Varva sötpotatis, lök, vitlök, ost (spar lite ost till översta lagret), timjan, salt och peppar i en ugnsform

Maj säsongsmat klipp för både plånbok & miljö

Sparris, salladslök, rädisor, palsternacka, nässlor, rabarber, blåmusslor, svartrot, jordärtskicka, gräslök, savojkål, räkor, vinterpotatis, polkabeta, morot, rotselleri, maskrosblad, ostron, hummer, koriander, harsyra, murklor, ostronskivling, ostron, gul lök, groddar, rödbeta, kålrot, vitlök, purjolök, rödlök, mandelpotatis och gädda
Torskrygg med hetta och gul mos

Torskrygg med hetta och gul mos

Klipp baconet i mindre bitar, finhacka lök och vitlök. Fräs bacon, lök och vitlök knaprigt. 2 vitlöksklyftor. 2-3 betor (gulbeta/polkabetor). 2 vitlöksklyftor 75 g smör. 2 morötter 2-3 betor (gulbeta/polkabetor)