Den här kakan hittade jag på Nigella Lawsons sida där den heter Lemon Polenta Cake. Jag översätter den helt själv, så det kan bli tokigt om jag missförstått nåt
Mycket fika på bloggen nu för tiden. Det blev kakbak idag, och ett lyckat sådant. Dessa kakor tog inte alls lång tid att knåda ihop, och jag lär göra dem fler gånger
Jag gillar att mixtra och testa mig fram till nya bakverk och kakor. Ibland lyckas det, ibland inte. Denna banankaka var ett lyckat test måste jag säga
Vilse i gryndjungeln. Polenta är ett grovt malet majsmjöl som i konsistensen påminner om mannagryn. Majsgrynen som är naturligt fria från såväl gluten som laktos och mjölkprotein kan användas till gröt, puddingar, muffins eller vad än fantasin tillåter
Ja, det är så mycket som är på gång nu. Inget betalt jobb än men en hel del ideella aktiviteter, träning och så har jag (i brist på sysselsättning trodde jag) i höst börjat en kvällskurs på Pedagogen (Göteborgs Universitet) i presentationsteknik
