Plommonkakamedkardemumma. Jag hade även bakat en plommonkaka till de något äldre i församlingen. Igår var det Valborg och här i Uppsala är det ingen dag som bara glider förbi med lite grillning på kvällen
Den blev väldigt saftig och god med smak av kardemumma, kanel och ingefära. Vi har fullt med plommon i trädgården och hela familjen mumsar på dom som dom är, saftiga och söta
Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kardemumma och sikta ner i äggsmeten. Låt svalna något och servera kakan ljummen eller kall med en klick lättvispad grädde
Först ut blir en ljuvlig och höstig plommonkaka, färgad med en riven rödbeta till en ljuvlig rosa ton, smaksatt med vallmo i smeten och ovanpå ett strössel av hackade hasselnötter, mortlad kardemumma, kanel och socker
Eftersom jag står och säljer plommonkaka på jobbet så fick jag till slut nog och klara in hålla mig längre och for till affären för att köpa plommon, resten hade jag hemma redan