Skär Biffen i 2*5 cm stora bitar. Värm olivolja i en stekpanna, lägg i biffen och salta. Stek biffen på hög värme tills den får fin färg på båda sidor, cirka 1-2 minuter per sida
Alla pizzaiola betyder på pizzabagarens vis, och innebär tomater och kapris. De allra flesta recept har även vitlök, lite oregano och ibland även lite oliver