Pizzadeg rågmjöl recept

Nyttiga små köttfärspiroger

Nyttiga små köttfärspiroger

Brukar göra piroger med färdig pizzadeg från ICA. Nyttiga små köttfärspiroger, 15-16 st250 g nötfärs1 liten gul lök130 g morötter½ msk olivolja1 dl krossade tomater1 msk tomatpuré1 ½ msk sweet chilisås2 krm saltsvartpeppar25 g färsk jäst5 dl vatten, 37 grader½ dl mager kvarg½ tsk salt60 g rågmjöl (ca 1 dl)300-350 g vetemjöl special (ca 5-6 dl)ägg och lite vatten till pensling1

Surdegsguiden

En pizzadeg kan du sätta vid lunch och baka av till middag. Mata sedan degen med lika delar vatten och rågmjöl (mätt i volym)
Surdegspizza

Surdegspizza

Pizzadegen svängdes ihop med min surdegsgrund som väntat i kylen. grovt rågmjöl. 3 – 4 dl grovt rågmjöl. Kvällens middag innebar faktiskt lite bak
Fruktbröd med hasselnötter

Fruktbröd med hasselnötter

150 gram rågmjöl (fint). ) Har du redan snygga överarmar eller bara inte känner att du vill göra det för hand (det är helt okej, jag brukar också använda maskinen ibland, hade den senast idag till pizzadegen) så kör du på låg fart i maskinen i 15 minuter. 150 gram rågmjöl (fint)

Glutenfri pizzadeg samt alternativ pizzadeg.

Mitt första steg var att byta osten mot en lättare ost sen eftersom jag undviker vete snarare än bara gluten så bytte jag även ut lite av osten mot rågmjöl och adderade ytterliggare ett ägg

Hembakad pizza

Recept. E. mån, 2013-10-14 12. 18. 90min. (0). Smula jästen i det fingervarma vattnet, tillsätt salt, jäst och olja

Pizza

Pizzadeg. 1 dl rågmjöl. 1 dl rågmjöl. Ingredienser (4 port). 25 gr jäst. 3 dl ljummet vatten. 2 tsk strösocker. 1 tsk flingsalt

Grov pizzadeg

2 dl rågmjöl. Smula jästen och blanda med fingervarmt vatten. Tillsätt oljan, saltet och mjölet, blanda tills degen är jämn