PIZZADEG MED DINKEL, dinkeldeg. PIZZADEG MED DINKEL, dinkeldeg. 6 - 7 dl dinkelmjöl. 6 - 7 dl dinkelmjöl. Igår lyxade mamma och jag till det och gjorde en hälsosam pizza som blev jättegod
Pizzadeg på Dinkel (GI). Dinkel Lussebullar (Medel GI). Idag blir Kardemumma Gumman 1 år. Det går ju som bekant väldigt fort då man har roligt, jag är glad för alla trogna läsare jag har som kommenterar flitigt här, mer sånt
Jag har två olika degar, en väldigt god utan jäst för snabba lösningar - men när jag har lite mer tid gör jag på Jamie Olivers pizzadeg och knådar degen länge
Den här pizzadegen kan det bli riktigt tunna och fina pizzor av. Trots att vi bytte ut en stor del av mjölet till dinkel fullkorn, så tror jag inte att de var så bra GI-mässigt
Pizzadeg. Lägg alla ingredienserna till pizzadegen i din assistent och låt den gå i. 2dl dinkel mjöl fullkorn. Lägg alla ingredienserna till pizzadegen i din assistent och låt den gå i 5min. 2dl dinkel mjöl
Kavla/platta ut pizzadegen på oljat bakplåtspapper. Blanda med mjöl, byt gärna ut 1-2 dl siktat mjöl mot fullkornsdinkelmjöl. Gräddas 15-20 minuter i 250 gr Pizzadeg
Utförligare beskrivning på pizzadeg hittar ni här. 10 g färsk jäst 4 dl vatten vetemjöl dinkel salt 1. Tillsätt mest vetemjöl 2/3 och 1/3 dinkel. 1/3 dinkel
Blanda ihop pressad vitlök, salt, finhackad chili, rödlök och rosmarin och bred ut över pizzadegen. Grädda i ca 15 minuter i 225grader Pizzadeg. 4-5 dl mjöl (gärna fullkornsvetemjöl el dinkel)
