Ta fram pizzadegen ur kylen och lägg bollarna på rikligt mjölad yta, här använder jag durumvete. Det kan tyckas vara en hel drös med saker man måste göra men både pizzadeg, lök, svartrötter och picklade senapsfrön går bra att förbereda långt innan du ska baka av själva pizzan
Egen deg är säkert jättebra, men de man kan göra snabbt tycker jag blir sämre, båda att kavla ut och smakmässigt, jämfört med att köpa surdegspizzadeg från POP Bakery i butiken
Skär skinkan i små fina bitar, skiva championerna, mjöla en ren köksbänk lätt och skrapa ner degen, pudra lite mjöl på toppen, knåda lite snabbt men inte för noggrant, gör en fin boll genom att ta degen i dina händer och dra in kanterna in under degklumpen med en hand i taget varvet runt
Pizzadeg. Häll i mjölet lite i taget, tills du får en fin, mjuk deg. Pizzadeg. 250 g vetemjöl. Smula sönder jästen, tillsätt socker ,salt, vatten och olja
Hemmagjord på en helt underbart go pizzadeg som du måste bara göra. Är man singel är det perfekt mat när man är hemma och bara ta fram och tina och en kall god öl till
