Piroger med svamp recept

Svamp och Vitkålsfylld Pirog

Svamp och Vitkålsfylld Pirog

Vill man kan man göra små portionspiroger. Veckans så otroligt goda pirog medsvamp, vitkål och kokta ägg var det så länge sedan vi åt hos oss
Piroger med svamp och ost

Piroger med svamp och ost

Pirogerna avnjöts med ett gott italienskt, lagrat rödvin framför en hemsk mordhistoria på teve. Några av pirogerna sprack och lite fyllning rann ut
Svamp och lök piroger

Svamp och lök piroger

Hetta upp lite olja i en stekpanna och stesk allting mjukt på medelvärme. Hacka svampen, löken och vitlöken
Piroger med olika fyllning

Piroger med olika fyllning

Tillsätt lök och hackad svamp och fräs i ett par minuter till. Strö sesamfrö på kycklingpirogerna. Vispa upp ägget med ättikssprit och vatten och häll i smör- och mjölblandningen

20 piroger med tacofyllning och 1 tacopaj

dryga ut färsen med grovt rivna morötter, vitkål och/eller svamp). Pirogermed tacofyllning. Lägg en dryg matsked tacokryddad köttfärsröra på rundlarna, pensla halva kanten med vatten och vik över den andra halvan, tryck till kant med mjölad gaffel
Älg pirog

Älg pirog

Fräs lök mjuk tillsammans medsvampen, blanda ned färsen och låt den fräsa till en grynig massa under omrörning
Piroger

Piroger

En sak som är väldigt bra medpiroger är att de går att äta som i princip vilken måltid som helst. Pensla med ägg
Piroger med kantarellfyllning

Piroger med kantarellfyllning

Lägg svampfyllningen på ena halvan men var noga med att spara ett par cm som kant. Stek svampen utan smör tills vätskan kokat bort
Prima piroger

Prima piroger

Lägg pirogerna på bakpappersklädd plåt, pensla dem med uppvispat ägg och strö över pinjenötter. Ansa och skiva svampen
Piroger med kyckling och bacon

Piroger med kyckling och bacon

Ansa och skär svampen i mindre bitar. Lägg en klick fyllning i mitten och nyp ihop pirogerna. Krydda med salt och peppar, rör i crème fraiche och soja
Piroger till sommarens eskapader

Piroger till sommarens eskapader

Placera pirogerna på en plåt med bakplåtspapper. Eller så vill en bara ha något gott och enkelt att ha med i lunchlådan till jobbet
Risotto med saffran och svamp

Risotto med saffran och svamp

Det var förbaskat kul att få åka tillbaka igen och bunkra lite piroger (jag är smått beroende) och strosa runt i denna fantastiska stad
Två sorters piroger

Två sorters piroger

Fetaosten smular du på din degcirkel, lägg sedan på ett par matskedar svamp och toppa med en halv näve spenat
Sportlov, mysdag och piroger!

Sportlov, mysdag och piroger!

Perfekt sportlovsmat är även dessa köttfärsfyllda pirogermedsvamp. Krydda med salt, peppar och rosmarin