Pirog med skinka recept

Piroger med ost och skinka

Piroger med ost och skinka

Perfekta piroger att ha i frysen för att ta upp när man blir sugen, eller som mellanmål till barnen då och då
Piroger fyllda med köttfärs eller skinka

Piroger fyllda med köttfärs eller skinka

28 stycken 1 pkt färsk jäst (à 50 g) 5 dl mjölk eller vatten (37°C) 1 dl kvarg (1%) 1 tsk salt 2 dl grovt rågmjöl ca 10 dl vetemjöl Köttfärsfyllning 1 gul lök 1 klyfta vitlök 2 morötter 500 g köttfärs 1 msk olja 2 msk tomatpuré 2 dl krossade tomater 1 tsk salt 2 tsk italiensk salladskrydda 1 krm svartpeppar 2 msk sweet chili Skinkfyllning 400 g rökt skinka 1 paprika 4 dl riven ost Pensling ägg Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Grova piroger med rökt skinka och purjolök

Grova piroger med rökt skinka och purjolök

Pensla pirogernamed uppvispat ägg och strö över flingsalt och basilika. Det är så praktiskt och gott att göra egna piroger, perfekt att ha hemma i frysen och värma på om man inte riktigt hinner laga middag eller lunch
Köttfärs/skink piroger

Köttfärs/skink piroger

Strö över skinka, lite oregano och avsluta med ost. En med kött fyllning och en med skinkfyllning. strimlad skinka
Nyttigare piroger med olika fyllningar

Nyttigare piroger med olika fyllningar

½ rödlök (strös ovanpå färsen innan pirogen viks ihop). Tryck med en gaffel runt kanterna. Låt stå en liten stund innan du penslar med ägg
Köttfärs/Skink Piroger

Köttfärs/Skink Piroger

Strö över skinka, lite oregano och avsluta med ost. En med kött fyllning och en med skinkfyllning. strimlad skinka
Piroger

Piroger

Man kan fylla dem med vad man vill och denna gång blev det ost och skinka men ger även ett förslag med tacofärs
Piroger

Piroger

Den här gången fyllde jag hälften med chilisås, riven ost, skinka, färska champinjoner, fetaost och oregano och andra hälften med tacofärs som jag blandade med Creme Fraichè, tacosås och riven ost
Piroger med köttfärsfyllning – gott och enkelt!

Piroger med köttfärsfyllning – gott och enkelt!

Jag gjorde två varianter på pirogerna, en med köttfärsfyllning och en med ost och skinka. Piroger är ju väldigt gott och något jag gärna gör och lägger i frysen för att ha något snabbt att ta fram och man kommer hem trött en kväll och vill ha något snabbt i magen
Piroger med kalkon och feta

Piroger med kalkon och feta

Om man inte gillar kalkon så kan jag tipsa om att byta ut den mot rökt skinka eller salami. Finstrimla kalkonköttet och blanda med smulad fetaost, keso, persilja, salt och peppar
Enkla piroger.

Enkla piroger.

Men du kan lika gärna fylla medskinka, ost, räkor, svampstuvning eller. Jag fyllde mina med överbliven köttfärssås från igår
Piroger

Piroger

Riv osten och blanda den med keso. Hacka rosmarin och skinka och rör ner detta. Lägg en sked fyllning på ena halvan av varje platta och toppa med pinjenötter
Köttfärsfyllda piroger

Köttfärsfyllda piroger

Man kan även variera fyllningen och göra med champinjoner, riven ost och hackad skinka, eller något annat man gillar