I trettonhelgen åt vi pilgrimsmusslor till förrätt och det är ju sååå gott. Hetta upp en stekpanna på hög värme(jag använde sjuan och åttan på induktionsspis), häll i oljan, pressa i vitlökoch tillsätt chiliflakes
Sallad med en skivad avokado (bort med de vita delarna), en avokado skivad, hackad koriander, en hackad chili, en riven vitlöksklyftaoch lite pumpafrön
Skala och grovhackad morot, gul lök, rotselleri, vitlök, ingefära ochchili. Finhacka vitlökenoch fräs i en pannan med olivolja tills vitlök blir gyllene
Den här förrätten kan vara den godaste jag någonsin ätit, pilgrimsmusslorna nästan smälter i munnen och får en fantastisk smak av smöret med lök, vitlök, chili, och persilja