Blanda pastan med pilgrimsmusslorna, persilja och smör och ta pannan från värmen. Smörad taglierini med brynta pilgrimsmusslor, vitt vin, chili och persilja
Blandade skaldjur – räkor, musslor, pilgrimsmusslor etc. ev någon örtkrydda eller persilja. Det här är makens mallorquinska pasta, som han kallar den – inte för att den har något med Mallorca att göra, annat än att han lagade den där första gången
Lägg upp pastan på stora fat och lägg skaldjuren ovanpå. 500 g valfria skaldjur t ex stora räkor, pilgrimsmusslor, calamares, räkor, blåmusslor, hummer, krabba. 1färska örter (basilika, dragon, persilja). 1500 g valfria skaldjur t ex stora räkor, pilgrimsmusslor, calamares, räkor, blåmusslor, hummer, krabba 500 g spaghetti 3 gula lökar 3 klyfta vitlök 2 dl vitt vin 0,5 förp saffran 0,5 krm cayennepeppar 0,75 dl olivolja 1,2 kg tomat, skalade och urgröpta, eller 6 deciliter italiensk tomatsås på burk 8 sardellfiléer 1 tsk kapris 1 citron 1 apelsin färska örter (basilika, dragon, persilja) svartpepparOm färska tomater används, koka upp en stor kastrull med vatten
Det gör oss absolut ingenting, eftersom den frånvarande också är skaldjursallergiker och vi andra passar på att lyxa till fredagkvällen med kammusslor – de som ibland kallas små pilgrimsmusslor
Det gör oss absolut ingenting, eftersom den frånvarande också är skaldjursallergiker och vi andra passar på att lyxa till fredagkvällen med kammusslor – de som ibland kallas små pilgrimsmusslor
Citronlinguine med pilgrimsmusslor. Blanda pastan med såsen, citronskal och persilja. Jag gör egen pasta eftersom jag har en pastamaskin och tycker att det är så mycket godare än köpt
Blandade skaldjur – räkor, musslor, pilgrimsmusslor etc. ev någon örtkrydda eller persilja. Det här är makens mallorquinska pasta, som han kallar den – inte för att den har något med Mallorca att göra, annat än att han lagade den där första gången
Hetta upp pastan i salsan strax före serveringen. ca 200 g ansad bläckfisk, pilgrimsmusslor eller skalade räkor eller alla sorterna. 15-20 blad färsk, strimlad basilika eller torkad basilika och finhackad persilja
