Toppa med vitlöksblandningen och servera direkt, garnerat med persiljebladen. Servera genom att lägga en klick tomatsås i mitten av varje tallrik och lägg fem musslor runt den
Torka av och olja pilgrimsmusslorna. Skär tomaterna i små bitar och strimla salladslöken. Lägg upp dem på en bädd av ruccola och ringla tomatsmöret över
Stek pilgrimsmusslorna i en varm stekpanna med lite olivolja (inga andra kryddor). Strö ut salladen, skiva tomaterna, skala clementinen och dekorera en tallrik
Eftersom jag har känt mig förkyld ett par dagar så har Oskar varit matansvarig här hemma och häromdagen gjorde han en jättegod rätt medpilgrimsmusslor och mangosalsa
