Pilgrimsmusslor gurka recept

Pilgrimsmusslor med sikrom och vitvinsås

Pilgrimsmusslor med sikrom och vitvinsås

Lägg gurkan i en kastrull och låt den bli genomvarm, smaka av med salt och peppar. Stek pilgrimsmusslorna i smör, bara någon minut på varje sida
Pilgrimsmusslor och vildrissallad

Pilgrimsmusslor och vildrissallad

Hacka också gurkan. 10 cm gurka. Skala och hacka mangon. Lägg det i en skål och smaksätt med rapsolja, salt och peppar
Gazpacho med grillad pilgrimsmussla

Gazpacho med grillad pilgrimsmussla

Tina och torka av pilgrimsmusslorna och vänd dem i olja. Tillsätt paprika, chili och gurka i bitar och mixa till en slät massa
Markus Aujalays pilgrimsmusslor

Markus Aujalays pilgrimsmusslor

Blanda gurka, äpple, citronsaft och olja. Pilgrimsmusslor. En liten bit gurka, skalad och skuren i små tärningar
Carpaccio på pilgrimsmussla

Carpaccio på pilgrimsmussla

Skiva pilgrimsmusslorna så tunt det går utan att de går sönder. Skala gurka och ta bort det vattniga i mitten
Sallad med pilgrimsmusslor

Sallad med pilgrimsmusslor

De halstrade pilgrimsmusslorna får sällskap av stekt grön sparris, blandade salladssorter, rädisor, gurka, grapefrukt och toppas av en citrusdressing
Grillade scampi och pilgrimsmusslor

Grillade scampi och pilgrimsmusslor

Tina scampi och pilgrimsmusslor och låt rinna av. Lägg sköljd och slungad sallad på 6 tallrikar tillsammans med strimlad gurka och delade tomater. 5 st gurka
Förrätter till nyårs

Förrätter till nyårs

Skala räkorna eller plocka bort muskeln av pilgrimsmusslorna och lägg musslorna på ett hushållspapper
Ceviche!

Ceviche!

Skär pepparfrukten och gurkan i småbitar, finhacka löken, skär mangon i kuber och hacka koriander grovt